NEM RÁN NGÕ TẠM THƯƠNG

Quá danh tiếng ko cần trình làng nhiều. Miếng nem tại chỗ này có màu tiến thưởng “cánh rán”, dậy mùi đặc thù và không bị dính bết. Khi bày ra tô miếng nem vừa giòn vừa dẻo, phệ nhưng không hề ngậy. Cách đó khoảng chục năm, nhỏ ngõ nhỏ có dòng tên dễ thương và đáng yêu chỉ có hàng Bà Già chuyên bán nem. Hiện thời thì cả ngõ bán.

Bạn đang xem: Nem rán ngõ tạm thương


Không biết Hà Nội bước đầu có nem chua rán từ khi nào nhưng ni nó đang trở thành món xoàn vặt mếm mộ của giới trẻ. Hôm nay, MonngonHanoi gửi tới chúng ta đọc địa chỉ nem chua rán được xếp vào sản phẩm topten trên Hà Nội.Có ý kiến cho rằng khi nói đến nem chua rán thì nem chua làm việc ngõ tạm Thương (Hàng Bông) luôn có sức "hấp dẫn" đặc trưng đối với những người sành độ ẩm thực. Ngõ lâm thời Thương nhỏ xíu nằm tạ thế trên tuyến phố Hàng Bông sầm uất, náo nhiệt, ngõ chỉ dài khoảng 10 mét nhưng có đến 6, 7 mặt hàng cùng cung cấp nem chua rán. ở trong khu phố cổ đề nghị nem chua sinh sống đây mang trong mình 1 nét đặc thù của người thủ đô hà nội "năng động", "truyền thống" với “thanh lịch”.Điều đặc biệt quan trọng khi đến thưởng thức món nem chua rán ngõ tạm Thương kia là phong cách “ẩm thực hè phố”. Khi đến đây, thực khách sẽ ngồi bằng những chiếc ghế nhựa. Nem chua được để trong số những khay, đặt lên một loại ghế khác có tác dụng bàn. Tương ớt cũng được đặt trong những cái chén siêu nhỏ, cố quất và khuấy những lên là...ăn. Các chiếc nem chua sống không được ủ chín như nem chua gói thông thường được những bà hàng xoàn xếp gọn gàng trong một khay to. Khi khách hàng vào hàng hotline món, bà chủ bắt đầu nhanh tay lấy loại nem sống lăn vào lớp bột áo rồi thả vào chảo dầu nóng lên già. Sau đó 1 vài phút cái nem nổi lên khoác một màu quà ruộm, bà chủ hàng cấp tốc tay vớt ra mẫu rổ sâu lòng mang đến ráo dầu.

Xem thêm: Công Dụng Hoa Tam Thất Có Tác Dụng Gì, Giá Bao Tiền? Cách Dùng Và Nơi Bán

Nem chua rán chín được cắt nhỏ dại bày vào mảnh lá chuối xanh. Để giảm bớt độ béo của nem chua rán, món ăn kèm tại chỗ này vô cùng phong phú, làm sao củ đậu (sắn), dưa chuột, dứa, xoài xanh... Cánh phái mạnh thì gọi thêm chén rượu nếp trắng nếm nếm thêm phần khí nuốm và để mang đẩy dòng lưỡi trước miếng nem rán thơm phức. Cánh chị em thiếu phụ chỉ dùng món yêu thích này với cốc trà đá tốt nhân trằn thôi. Sau vài phút chờ đợi, một khay nhỏ đã bày rất đầy đủ trước mặt, nem được cắt xéo rubi ruộm, phương diện trong hồng đào bám dính nhau bởi vì những sợi phân bì được nhiệt độ của mỡ làm chảy nhựa, mọi lát củ đậu trắng, miếng dưa loài chuột chẻ xanh... Làm nên một tranh ảnh đẹp mắt. Cùng với lấy chiếc xiên tre bé dại được vót nhọn, nhâm nhi mấy miếng nem chua rán chấm tương ớt cay cay cay ngọt ngọt, miếng nem chua bám dính dẻo dẻo cắm vào miệng, nhai mang đến đâu như chảy chảy ra mang đến đấy. Uống trà đá hay nhân trằn rồi ăn cùng với ít dưa chuột, củ đậu, hay xoài xanh để giảm sút cái sự cay cay của tương ớt thì ko gì hay bằng.

Mỗi cửa hàng nem vào ngõ, quán nào cũng bé dại xíu, ghế ngồi thì nhỏ con được xếp thành hàng dọc, tuy hơi chật tuy thế lại sở hữu đúng đẳng cấp của “ăn xoàn vặt”. Khi đến đây, thực khách sẽ tiến hành ngồi trên những cái ghế vật liệu nhựa đó. Nem chua rán được nhằm trong khay, ném lên một cái ghế khác làm bàn. Tương ớt cũng rất được để một trong những chiếc chén siêu nhỏ! Nơi đó cũng là chốn dừng chân của rất nhiều giới từ nghệ thuật sĩ mang đến học sinh, sinh viên và cả người đi làm… Ngồi nạp năng lượng nem chua rán vào “không gian nhỏ” ấy, tôi bao gồm cảm giác bóc tách mình thoát khỏi nhịp sống gấp rút của xóm hội, thấy trong trái tim mình chút bình yên.Cứ xâm xẩm tối, khoảng 5h trở đi phố hàng Bông lại tấp nập đón khách ăn nem chua rẽ vào ngõ nhất thời Thương. Quan sát dòng bạn tấp nhập tới lui là đủ biết món nạp năng lượng này mắc hàng biết chừng nào. Sau mọi giờ làm việc, tiếp thu kiến thức căng thẳng, con ngõ nhỏ dại Tạm thương thơm nức hương thơm nem chua rán lại là vị trí tụ họp, thư giãn của khá nhiều bạn trẻ.

theo monngonhanoi.com


*
*