Home / Đẹp Mỗi Ngày / cách làm món giò heo giả cầy của kim dung

Cách làm món giò heo giả cầy của kim dung

Admin 27/06/2023 61

Cách nấu giả cầy thịt lợn không cần quá cầu kỳ. Nhưng để tạo món ăn độc đáo, thì bí quyết sẽ được bật mí trong bài viết dưới đây.
Khi cuộc sống hối hả với công việc và nhịp sống xã hội. Hãy tự thưởng cho bản thân mình và gia đình ngày cuối tuần có một món ăn ngon- mới lạ và độc đáo. Giò heo giả cầy là món ăn đặc trưng vị Bắc mà ít nơi có được. Liệu bạn đã biết cách nấu giò heo giả cầy miền Bắc ngon chuẩn vị chưa? Cùng huroji.com tham khảo bài viết này nhé.

Bạn đang xem: Cách làm món giò heo giả cầy của kim dung

Chị em nội trợ có thể yên tâm. Bởi nguyên liệu món ăn này dễ tìm ngay chính căn bếp hoặc khu bạn sống. Dưới đây là nguyên liệu làm thịt heo giả cầy.

Thời gian chuẩn bị30 minThời gian nấu45 minTổng thời gian1 tiếng 15 phútĐộ khó:Trung cấpPhần ăn:4Gia vị tốt nhất:Thích hợp quanh năm
Nguyên liệu nấu2 kí Giò heo 3 củ Riềng (Gọt vỏ và giã nhuyễn)4 tép Sả (Rửa sạch và đập dập)3 muỗng canh Mẻ 1 muỗng canh Mắm tôm 3 củ Hành tím khô (Bóc vỏ và băm nhuyễn)500 gam Bún tươi (Ăn kèm)1 củ Nghệ tươi (Gọt sạch vỏ và giã nhuyễn)Gia vị2 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng cà phê Muối 2 muỗng cà phê Tiêu xay 1 muỗng cà phê Đường
1. Chân giò cần phải cạo hết lông và rửa sạch nhiều lần. Để khử mùi hôi không mong muốn, bạn có thể rửa qua nước muối, gừng.

2. Để giò heo ráo nước.

3. Đem số giò heo này đi thui sơ qua lửa lớn. Đến khi chân giò có màu da vàng với mục đích: loại bỏ các phần lông còn sót lại và các mùi không mong muốn.

4. Để nguội và sau đó đem chặt khúc thành miếng vừa ăn.

1. Chuẩn bị nồi để ướp chân giò cùng Riềng, sả.

2. Tiếp tục, cho hết phần nghệ giã nhuyễn. hành tím băm, nước mắm (1 thìa canh), mắm tôm (1 thìa canh), ớt thái sẵn, nước mẻ (nước mẻ được pha từ mẻ gốc thêm 100ml nước) và 2 thìa canh dầu ăn.

Xem thêm: Tổng Hợp Các Loại Máy Phun Sương Siêu Âm Công Nghiệp Giá Top #1 Sỉ&Lẻ

3. Để hỗn hợp được ngấm gia vị, bạn đảo đều và để yên ít nhất từ 45 phút đến 1 giờ.

1. Đặt nồi giò heo đã ướp ở trên lên bếp và bật ở lửa vừa.

2. Cho thêm 1 thìa canh dầu ăn vào đảo đều đến khi thịt săn lại và có mùi thơm.

3. Sau khi giò heo săn lại, đổ khoảng 1 - 2 ly nước vào nồi sao cho nước sấp mặt thịt là được.

4. Hầm thịt trong khoảng 25 - 30 phút.

5. Bước cuối cùng, hãy nêm nếm gia vị để phù hợp với khẩu vị của bạn. Và khi gần chín có thể bổ sung thêm Riềng để món ăn ngon đậm vị hơn. Sau đó tắt bếp.