Chè khoai lang bí đỏ

Màu tím đậm đà của khoai lang kết hợp với màu vàng rực rỡ của bí đỏ tạo nên sự bắt mắt và hấp dẫn tuyệt vời thêm hương vị độc đáo của bát chè bí đỏ khoai lang khiến những tín đồ mê chè khó có thể cưỡng nổi. Cách nấu chè bí đỏ khoai lang thì vô cùng đơn giản và thú vị, cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé, không uổng phí mấy giây của cuộc đời bạn đâu.

Bạn đang xem: Chè khoai lang bí đỏ

Nguyên liệu để nấu chè bí đỏ khoai lang bao gồm:

– Bí đỏ 100g

– Khoai lang tím 1 củ

– Yến mạch nửa bát con

– Bột gạo nếp nửa bát con

– Gừng 1 nhánh nhỏ

– Đường

Cách nấu chè bí đỏ khoai lang ngon hấp dẫn

Bước 1:

– Bí đỏ mua về thì dùng nạo gọt sạch vỏ, cắt thành miếng vuông nhỏ, hấp chín rồi nghiền (tán) nhuyễn.

– Khoai lang tím thì đem rửa sạch, gọt vỏ, thái nhỏ hình hạt lựu rồi đem ngâm với nước muối loãng khoảng 10-15p rồi vớt ra để ráo.

– Cho yến mạch vào bát con, đổ nước ngâm cho nở mềm thì gạn bỏ nước đi.

Bước 2: Đổ khoai lang tím, nước vào nồi luộc. Lúc đầu đun to lửa, khi sôi rồi thì giảm lửa nhỏ và ninh tiếp khoảng 20 phút là được, tắt bếp và vớt khoai ra đĩa.

Bước 3: Cho yến mạch, bí ngô, bột gạo nếp vào một bát to đảo đều để tạo thành một hỗn hợp bột nhuyễn.

Xem thêm: 13+ Bài Tập Nhảy Giảm Mỡ Bụng Siêu Nhanh Trong 1 Tuần, 30 Phút Tập Đốt Mỡ Toàn Thân

Bước 4: Bây giờ thực hiện thao tác giống như lặn bánh trôi vậy. Chia bột thành những phần nhỏ tương đối bằng nhau rồi nặn thành hình tròn.

Bước 5: Gừng rửa sạch gọt vỏ rồi thái thành những lát mỏng hoặc thái thành sợi cũng được.

Bước 6:

– Cho nước lạnh vào nồi nhỏ đun sôi rồi thả những viên bánh nhỏ vào và nấu. Khi nào bánh nổi lên trên mặt nước là bánh chín, bạn vớt ra thả luôn vào bát nước trắng đun sôi để nguội.

– Khi đã vớt hết bánh rồi thì cho đĩa khoai lang đã luộc ở bước 2 vào nồi nước vừa luộc bánh ninh cho chín mềm, bở. Tiếp theo cho thêm gừng thái nát và đường (lượng đường tùy khẩu vị) vào khuấy đều đun thêm 5-10 phút cho ngấm rồi tắt bếp.

Lưu ý: Khi nấu không nên tận dụng nước luộc khoai để nấu bánh trôi bí đỏ vì như thế sẽ làm mất đi màu vàng hấp dẫn của bí, còn gừng cho vào thì món chè của bạn ăn sẽ có vị thơm ngon hơn nhiều đấy.

 Cuối cùng, múc chè ra bát rồi đặt những viên bánh bí đỏ tròn tròn, nho nhỏ lên trên và thưởng thức. Những bát chè bí đỏ khoai lang thật thơm ngon và đẹp mắt đã được hoàn thành. Giờ thì cùng thưởng thức thôi nào, có thể bạn sẽ rất thích nó đấy. Chúc các bạn thành công với cách nấu chè bí đỏ khoai lang mình đã chia sẻ.