Cách làm tương hàn quốc
Ớt hiểm tươi: 500 gramBột gạo nếp: đôi mươi gramĐường: 30 gam.Muối: 30 gramTỏi: 60 gramGừng: đôi mươi gramGiấm: 20 gramTáo: 1 quả
CÁCH LÀM TƯƠNG ỚT HÀN QUỐC
Sơ chế nguyên liệu
Lặt cuống cùng rửa sạch mát ớt sừng, nhằm ra rổ mang lại ráo nước. Sau đó, té đôi ớt ra, vứt bỏ hạt và thái thành từng lát bé dại (không thái quá mỏng).
Bạn đang xem: Cách làm tương hàn quốc
Cạo sạch mát vỏ gừng, rửa không bẩn rồi cũng để ráo, thái lát.
Bóc vỏ tỏi, rửa táo bị cắn dở cho sạch bằng nước muối pha loãng với gọt vỏ, thái thành cát miếng nhỏ.
Làm tương ớt
Cho gừng tươi, tỏi khô với giấm gạo vào máy xay, xay nhuyễn. Tiếp theo, mang đến ớt cắt lát và xay cùng cho thật nhuyễn rồi mang đến thêm táo apple và đường vào tiếp tục xay cho đến khi các vật liệu nhuyễn nhỏ.
Sau đó, cho bột gạo vào xay thêm khoảng chừng 10 phút để các thành phần hỗn hợp hòa quấn vào nhau trọn vẹn rồi ngừng lại.
Ủ tương ớt
Chuẩn bị một hủ lớn có nắp đậy, sạch sẽ và không ẩm mốc rồi đến tương ớt đã giã nát vào, bít nắp lại thật bí mật và bỏ vô ngắn mát tủ lạnh nhằm ủ.
Ủ tương ít nhất là một trong những tuần mới sử dụng được vì lúc này ớt cay, tất cả men cùng mùi thơm cũng đặc thù hơn.
Xem thêm: Phao Tự Ngắt Máy Bơm - Phao Điện, Phao Bơm Nước Tự Động
Thưởng thức
Tương ớt sau khoản thời gian ủ dứt sẽ có mùi rất thơm, có màu đỏ đẹp mắt. Bạn chỉ cần lấy một lượng vùa dùng cho ra chén bát để chấm thẳng hoặc bào chế thức ăn, làm gia vị để nêm nếm đầy đủ được.
Phần ớt còn sót lại bạn cứ liên tục cho vào tủ rét mướt để bảo quản và dùng dần.
Bí quyết làm cho tương ớt nước hàn ngon
– Nên thực hiện ớt hiểm cay để làm tương thì thành phẩm đã ngon hơn.
– bắt buộc rửa thật sạch nguyên vật liệu để loại bỏ các chất độc hại hại, đảm bảo đảm an toàn sinh an toàn thực phẩm.
– vấn đề cắt nhỏ dại nguyên liệu là để xay cho nhanh nhuyễn hơn nên chúng ta nhất định không được bỏ lỡ bước này.
– chúng ta cũng có thể tăng sút lượng ớt để tương xứng với hương vị của mình. Tuy nhiên, nếu bớt thì chúng ta cần điều chỉnh các nguyên liệu còn lại cho hài hòa.
Với cách làm cho tương ớt Hàn Quốc nhưng huroji.com phân tách sẻ, chúng ta có thể dễ dàng triển khai thành công một số loại gia vị quan trọng đặc biệt này. Từ bỏ đó, thỏa sức chế biến những món ăn nước hàn dễ làm cho để chiêu đãi người thân và chúng ta bè.
