Cách làm ớt ngâm muối

      19
Ớt ngâm muối

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn cách làm ớt ngâm muối với nước muối

Sơ chế ớt

1kg ớt sau khoản thời gian mua về bạn loại trừ các trái bị mềm, dập, lá lẫn mặt trong, không loại trừ phần cuống ớt, sao đó mang theo rửa với vài ba lần nước sạch xong để ráo nước.

Bạn đang xem: Cách làm ớt ngâm muối

Bạn đã xem: cách ngâm ớt xanh với muối

Mẹo: Để ớt vẫn duy trì được độ giòn cùng lớp vỏ căng bóng, bạn nên làm khô ớt trước gió quạt hoặc thấm khô nước bởi giấy ăn, không phơi khô ớt dưới ánh nắng.Bước 1 Sơ chế ớt Ớt dìm muốiBước 1 Sơ chế ớt Ớt ngâm muối

Làm ớt ngâm muối

Chuẩn bị 1 sơn muối khoảng 200gr. Chúng ta cho khoảng 1 thay ớt vào hũ nhựa kế tiếp cho lên phía trên lớp ớt 2 muỗng canh muối, làm xen kẽ các lớp muối cùng ớt cho đến khi đầy hũ thì đậy kín đáo nắp.Để muối bột áo phần nhiều khắp ớt, các bạn cầm hũ ớt lắc phần nhiều theo chiều dọc và chiều ngang khoảng chừng 3 - 5 lần là được.Làm tương tự các hũ tiếp theo cho đến khi hết phần nguyên liệu. Để những hũ ớt ở khu vực thoáng mát, tránh tia nắng trực tiếp, khoảng tầm 1 tháng sau là hoàn toàn có thể mang ra ăn.Bước 2 làm ớt ngâm muối Ớt ngâm muối

Thành phẩm

Ớt ngâm muối bột vẫn giữ được độ giòn tự nhiên hòa cùng vị mặn của muối, chúng ta có thể ăn kèm với những món mặn trong bữa cơm hoặc dùng sửa chữa cho những loại quả ớt tươi khi làm nước chấm cũng khá ngon. Làm ngay món nạp năng lượng kèm bình dân này thôi nào.

Sơ chế ớt

500gr ớt mua về bạn loại trừ các trái mềm, bị dập nát, lá lẫn vào mặt trong, cắt bỏ phần cuống ớt, rửa sạch mát với vài ba lần nước sau đó để ráo.Mẹo: Để ớt vẫn duy trì được độ giòn cùng lớp vỏ căng bóng, bạn nên làm thô ớt trước gió quạt hoặc thấm khô nước bằng giấy ăn, ko phơi thô ớt dưới ánh nắng.

Xem thêm: Báo Giá Mdf Chống Ẩm Chỉ Từ 62, Bảng Giá Ván Ép Mdf

Nấu nước muối

Bắc nồi lên bếp, cho vô 1 lít nước lọc, 100gr muối bột , 3 muỗng canh đường rồi nấu sôi cho gia vị tan trọn vẹn thì tắt bếp, để nước muối hạt thật nguội.MẹoViệc bỏ thêm đường vào phần nước muối để giúp đỡ ớt dìm giòn hơn và có tác dụng dịu vị mặn nhằm dễ ăn hơn.Để ớt ngâm trong nước muối tất cả thể bảo vệ được lâu hơn, các bạn ngâm ớt theo tỉ lệ thành phần 2 đánh ớt : 1 tô muối hạt : 3 muống nêm canh đường.

Làm ớt ngâm ngập nước muối

Xếp ớt đầy vào hũ thủy tinh, đổ nước muối hạt nguội vào ngập lên ở trên phần ớt thì đậy kín đáo nắp. Làm tựa như các hũ tiếp theo cho đến khi không còn phần nguyên liệu, nhằm hũ ớt ở địa điểm thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, sau 1 tuần hoàn toàn có thể lấy ra ăn.

Thành phẩm

Ớt ngâm nước muối vẫn duy trì được độ giòn, tất cả vị mặn vừa phải dựa vào phần đường thêm vào không phải ai ai cũng biết, món ớt ngâm này thường xuyên được dùng trong những bữa cơm trắng của người miền trung bộ hoặc sửa chữa cho những loại ớt không giống khi làm cho nước chấm. Demo ngay bí quyết này nhé.

Cách chọn download ớt với cách bảo quản ớt ngâm

Cách chọn download ớt tươi ngonBạn hãy lựa chọn mua gần như trái ớt có dáng thẳng hoặc hơi cong nhẹ, lớp vỏ căng bóng, phần cuống còn xanh tươi.Khi ráng ớt lên cảm giác chắc tay và gồm độ cứng tuyệt nhất định.Đối với các món ớt ngâm bạn nên mua ớt trái bé dại hoặc ớt xanh miền Trung, khi ăn sẽ giòn với thơm hơn.Không nên chọn mua những trái ớt xuất hiện thêm các vết sẹo, đốm đen hoặc có dấu hiệu hư thối, tan nhớt.Ớt ngâm muối sẽ được bao thọ và biện pháp bảo quản?Ớt ngâm muối có thể sử dụng trong khoảng 2 - 3 tháng ở ánh nắng mặt trời thường, và khoảng tầm 5 tháng nếu bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh.Bạn có thể tăng lượng muối bột để bảo quản ớt ngâm được bền hơn, và nếu làm ăn uống ngay trong tầm 5 - 7 ngày thì giảm lượng muối hạt xuống.Đối với các món ngâm bạn nên sử dụng hũ thủy tinh sẽ xuất sắc hơn. Để ớt ngâm bảo vệ được lâu, không xẩy ra nổi bong bóng trắng bạn nên trụng hũ cùng nắp qua nước sôi tiếp nối lau thật khô trước khi cho ớt vào ngâm.Khi nạp năng lượng bạn nên áp dụng dụng nắm sạch nhằm gắp ớt, né khuấy trộn nhiều dễ chế tạo ra lớp bọt trắng, ớt ngâm không bảo quản được lâu.Thật dễ dãi với vài ba bước đối kháng giản bạn đã sở hữu ngay 2 món ớt dìm muối và nước muối để cho gia đình mình ăn uống dần rồi. Còn trông đợi gì nữa mà lại không vào bếp làm ngay. Chúc bạn triển khai thành công nhé.*Tham khảo công thức và hình hình ảnh từ kênh YouTube Nguyen David, Đậm Tình Miền Trung.