Tai heo ngâm nước mắm chua ngọt
429
Chia sẻ cách làm và cách làm tai heo ngâm ngập nước mắm thơm ngon ngấm vị trên nhà. Tai heo ngâm nước mắm làm rất đối chọi giản. Vào video, CKK tiết lộ các bí quyết làm tai heo dìm mắm rubi giòn, không biến thành nổi váng, nổi vọt, bảo vệ được lâu.
2 cái tai heo (chỉ phần tai)5g tiêu hạt3g hoa hồi5 cây sả20g tỏi ớt dìm chua ngọt (xem bí quyết làm tỏi ớt chua ngọt https://www.youtube.com/watch?v=RGAymOXeNnI )Nước mắm dìm tai heo: 200ml nước mắm, 100g đường, 600ml nước lọc, 100ml giấm gạoTai heo ngâm vào trong nước mắm các chúng ta có thể chọn cả 1 lỗ tai cũng rất được nha. Vày mình ko thích nạp năng lượng phần da, phần mỡ bên dưới nên chỉ cần sử dụng lỗ tai. Trường hợp chỉ sử dụng 2 tổ tai như bản thân thì vào lượng khoảng 600g - 700g nha.
- Tai heo sở hữu về cắt quăng quật ráy (nếu còn). Làm sạch lông. Rửa tai heo qua vài lần nước lạnh. Trộn nước muối với giấm nhằm rửa tai heo, rửa lại cùng với nước lạnh mang đến sạch rồi để ráo.
- Tai heo dùng chỉ quấn tròn. Bắt nồi nước sôi, thả vào ít củ hành tím cùng 2 củ sả đập dập. Mang lại tai heo vào luộc chín. Vớt tai heo ra, dìm vào thau nước lạnh lẽo cho nhanh nguội.
- trộn nước mắm, đường, giấm, nước vào nồi. Làm bếp sôi, thả vào 3 củ sả đập dập. Nấu nướng sôi 3 phút, tắt bếp. Cho phần tiêu và hoa hồi sẽ rang vào cùng tỏi ớt ngâm chua ngọt. Để nguội.
- Xếp tai heo vào hủ, rót nước mắm nam ngư vào đầy hủ. Đậy nắp bí mật lại. Bảo vệ bên ngoài, sau 2 - 3 ngày là có thể ăn được.
- nếu còn muốn tai heo giòn nhiều chúng ta cũng có thể luộc 25 - 30 phút. Nếu như muốn ít giòn, mềm hơn thì rất có thể luộc 1 tiếng. Lúc vớt tai heo đang luộc ra đề nghị ngâm vào thau nước lạnh, góp tai heo không trở nên thâm đen.
- Phần nước mắm sau thời điểm đổ vào hủ sẽ dư, yêu cầu cất riêng. Để khi lấy tai heo ra, nước mắm nam ngư cạn đi bắt buộc châm đầy nước mắm trở lại. Nếu như không tai heo xúc tiếp với ko khí các sẽ dễ hư, thấm không đều.
- Tai heo ngâm trong nước mắm bảo vệ bên ngoài ánh sáng phòng từ là 1 - 2 tháng. Hủ đựng tai heo nên sạch sẽ, còn nếu không tai heo ngâm sẽ ảnh hưởng hư,
Bạn đang xem: Tai heo ngâm nước mắm chua ngọt
Xem clip CÁCH LÀM TAI HEO NGÂM NƯỚC MẮM NGON
2 cái tai heo (chỉ phần tai)5g tiêu hạt3g hoa hồi5 cây sả20g tỏi ớt dìm chua ngọt (xem bí quyết làm tỏi ớt chua ngọt https://www.youtube.com/watch?v=RGAymOXeNnI )Nước mắm dìm tai heo: 200ml nước mắm, 100g đường, 600ml nước lọc, 100ml giấm gạoTai heo ngâm vào trong nước mắm các chúng ta có thể chọn cả 1 lỗ tai cũng rất được nha. Vày mình ko thích nạp năng lượng phần da, phần mỡ bên dưới nên chỉ cần sử dụng lỗ tai. Trường hợp chỉ sử dụng 2 tổ tai như bản thân thì vào lượng khoảng 600g - 700g nha.
CÁC BƯỚC LÀM TAI HEO NGÂM NƯỚC MẮM TẠI NHÀ
- Tai heo sở hữu về cắt quăng quật ráy (nếu còn). Làm sạch lông. Rửa tai heo qua vài lần nước lạnh. Trộn nước muối với giấm nhằm rửa tai heo, rửa lại cùng với nước lạnh mang đến sạch rồi để ráo.
- Tai heo dùng chỉ quấn tròn. Bắt nồi nước sôi, thả vào ít củ hành tím cùng 2 củ sả đập dập. Mang lại tai heo vào luộc chín. Vớt tai heo ra, dìm vào thau nước lạnh lẽo cho nhanh nguội.
Xem thêm: Lý Thuyết Bài 32: Kể Chuyện Dê Con Nghe Lời Mẹ Tv, Lý Thuyết Bài 32: Kể Chuyện Dê Con Nghe Lời Mẹtv
- trộn nước mắm, đường, giấm, nước vào nồi. Làm bếp sôi, thả vào 3 củ sả đập dập. Nấu nướng sôi 3 phút, tắt bếp. Cho phần tiêu và hoa hồi sẽ rang vào cùng tỏi ớt ngâm chua ngọt. Để nguội.
- Xếp tai heo vào hủ, rót nước mắm nam ngư vào đầy hủ. Đậy nắp bí mật lại. Bảo vệ bên ngoài, sau 2 - 3 ngày là có thể ăn được.
- nếu còn muốn tai heo giòn nhiều chúng ta cũng có thể luộc 25 - 30 phút. Nếu như muốn ít giòn, mềm hơn thì rất có thể luộc 1 tiếng. Lúc vớt tai heo đang luộc ra đề nghị ngâm vào thau nước lạnh, góp tai heo không trở nên thâm đen.
- Phần nước mắm sau thời điểm đổ vào hủ sẽ dư, yêu cầu cất riêng. Để khi lấy tai heo ra, nước mắm nam ngư cạn đi bắt buộc châm đầy nước mắm trở lại. Nếu như không tai heo xúc tiếp với ko khí các sẽ dễ hư, thấm không đều.
- Tai heo ngâm trong nước mắm bảo vệ bên ngoài ánh sáng phòng từ là 1 - 2 tháng. Hủ đựng tai heo nên sạch sẽ, còn nếu không tai heo ngâm sẽ ảnh hưởng hư,
