Món ăn nhanh gọn lẹ

      28
*
- khi không có rất nhiều thời gian và nên một mâm cơm nhanh - gọn gàng - nhẹ, hãy xem thêm những món ăn có biện pháp làm đơn giản và dễ dàng nhưng vẫn đậm vị, "đưa cơm" dưới đây.

1. Thịt trườn xào củ sen 

Nguyên liệu làm thịt bò xào củ sen:

- Củ sen

- thịt bò

- Ớt đỏ cay

- Dầu thực vật

- Muối

- Bột mỳ

- Dầu mè

- hạt tiêu

- Đường cát

- Xì dầu

- phân tử nêm

Cách làm thịt bò xào củ sen:

- Thịt bò thái miếng mỏng, trộn cùng với xì dầu, đường, hạt tiêu, dầu ăn, hương liệu gia vị trong 3 phút mang đến ngấm.

Bạn đang xem: Món ăn nhanh gọn lẹ

- Củ sen cọ sạch thái miếng mỏng, nai lưng qua với nước sôi rồi vớt ra nhằm ráo nước.

- Ớt tươi thái miếng, gừng tươi băm nhỏ.

- Đổ dầu vào trong chảo nóng, xào qua thịt trườn trong 2 phút rồi vớt ra.

- Xào củ sen trên chảo dầu sôi, thêm ớt với gừng, khoảng chừng 3 phút thì đổ thịt bò vào xào lẫn. Thêm muối, dầu nạp năng lượng và những gia vị khác vào xào đến lúc chín thì tắt bếp. Như vậy, món thịt bò xào củ sen đã chuẩn bị cho dở cơm gia đình. Món ăn thích hợp dùng với cơm trắng nóng!

2. Con kê xào ớt chuông

Thịt gà là một món ăn quen thuộc so với người Việt và có rất nhiều cách chế tao khác nhau. Nếu đã chán ngán phần lớn món ăn thân thuộc như con kê luộc, gà rang,… thì bạn có thể “đổi gió” mang đến bữa cơm của bản thân mình với món gà xào ớt chuông cực kì đơn giản bên dưới đây.

Nguyên liệu gà xào ớt chuông:

- Xì dầu

- nóng dầu hào

- Dầu mè 

- Bột bắp (đây là 1 thành phần quan trọng đặc biệt vì nó giúp làm cho đặc nước sốt)

- Mật ong hoặc đường nâu (nếu bạn muốn một món xào ngọt hơn)

- Ức gà 

- Dầu thực đồ vật hoặc dầu ô liu

- các loại rau xanh bao gồm cà rốt, hành tây vàng, ớt chuông, đậu Hà Lan, bông cải xanh, tỏi và gừng. Hoặc bạn có thể đổi thành cải bắp, bí, giá bán đỗ, đậu hà lan, ngô non,… tùy ý.

Cách làm món kê xào ớt chuông:

- Làm nước nóng xào: Trộn xì dầu cùng với bột ngô, sau đó cho nước nóng dầu hào, dầu mè cùng mật ong, thường xuyên trộn đều. 

- Làm lạnh chảo và sẵn sàng thịt gà: Đun rét dầu nạp năng lượng trong chảo kháng dính. Ướp gà, nêm một chút muối. Sau đó cho gà vào chảo.

- Nấu gà: Đảo phần lớn tay trong khoảng 6 phút. Lấy con kê ra đĩa, vẫn còn lại dầu trong chảo.

- Xào rau: Thêm 1 thìa dầu ăn vào chảo. Đổ cà rốt và hành tây vào rồi xào vào 4 phút. Tiếp đến thêm bông cải xanh, ớt chuông, đậu Hà Lan, gừng cùng tỏi cùng xào cho tới khi ngay gần mềm, khoảng chừng 4 phút.

- Nấu cùng với nước sốt: Đun sôi các thành phần hỗn hợp nước sốt, kế tiếp đổ rau xanh và con gà vào chảo cùng nấu. Đảo hay xuyên, cho đến khi nước sốt quánh lại với rau mềm, khoảng chừng 1 - 2 phút. Nêm thêm xì dầu đến vừa nạp năng lượng nếu muốn.

Lưu ý:

- cắt gà thành những miếng nhỏ đều nhau nhằm thịt có thể chín đều. 

- Hãy lúc đổ con gà và rau xanh xào vào nước nóng thì nước sốt vẫn sôi sùng sục. Nếu nước sốt không đủ nóng, nó sẽ không đặc quyện lại.

- Xào rau cho đến khi mượt giòn, không xào thừa lâu khiến cho rau đã mềm nhuyễn, mất đi độ ngon.

- chúng ta cũng có thể cho thêm vài ba lát ớt đỏ nếu yêu thích vị cay.

3. Trứng chiên đậu Hà Lan

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

- 500g đậu Hà Lan

- 2 trái trứng gà

- 3 quả ớt

- 3 nhánh tói

- Muối, nước tương

Cách làm:

- Đậu Hà Lan bỏ vỏ, cọ sạch


- Đánh trứng vào tô, thái ớt, tỏi băm nhuyễn

- Đun sôi dầu trên chảo, phi tỏi ớt mang lại thơm

- Thêm đậu Hà Lan vào chảo xào chín, nêm muối vừa miệng

- Thêm trứng vào chảo, xào chín

Món trứng rán đậu Hà Lan là món ngon dễ làm, dễ ăn, cả trẻ con và tín đồ lớn các mê mẩn!

4. Làm thịt bằm xào trứng đề nghị tây

Nguyên liệu:

- 100g thịt nạc

- 1 cây phải tây

- 2 quả trứng

- 15ml dầu hào

- 15ml nước tương

- 2 tép tỏi

- Một ít muối, hạt tiêu, đường, dầu ăn

Cách làm:

Thịt rửa sạch mát bằm nhỏ tuổi sau kia thêm chút muối với hạt tiêu vào trộn đều.

Rau buộc phải tây nhặt vứt lá, rửa sạch phần cọng rồi thái nhỏ. Đập trứng vào bát, đánh tan. Đun rét chút dầu ăn uống trong chảo, đổ trứng vào rồi rán tơi.

Đổ một ít dầu ăn vào trong chảo tiếp đến cho làm thịt vào xào săn. Nêm thêm chút đường, nước tương vào đảo đều đến ngấm thì đã cho ra bát. Cho thêm một chút dầu ăn sâu vào chảo, đổ rau cần tây vào xào cho tới khi rau đưa màu.

Cuối cùng xếp thịt và trứng vào đảo chung, nêm thêm chút dầu hào và con đường rồi xào mang đến ngấm gia vị kế tiếp tắt bếp.

5. Thịt trườn xào khoai tây

Nguyên liệu:

- 200gr giết thịt bò

- Nửa củ hành tây

- 1 củ khoai tây

- Gia vị: 1 thìa dầu hào, 1 muỗng rượu nấu ăn, 1 muỗng xì dầu, một nửa muỗng coffe muối

Cách làm:

- Khoai tây gọt vỏ bổ thành hạt lựu, hành tây bổ thành miếng nhỏ.

- mang lại khoai tây vào luộc trong 1 phút rồi vớt ra nhằm ráo nước.

- Phi thơm hành tỏi, bỏ thịt bò vào xào, để nhỏ dại lửa.

Xem thêm: Dòng Chúa Quan Phòng Cù Lao Giêng, Dòng Chúa Quan Phòng

- Cho toàn bộ gia vị vào đảo cùng.

- đem một chảo khác, thêm một ít dầu rồi mang lại khoai tây, hành tây vào xào.

- Trộn thịt bò vào hỗn hợp trên là xong.

- sau cuối là đổ hỗn hợp lên cơm nóng, thêm không nhiều mè rang và hoàn toàn có thể ăn cùng với nước sốt. Một giở ăn như thế này chỉ cần nấu vào 10 phút là xong, cực kỳ nhanh gọn nhưng mà vẫn rất đầy đủ dinh dưỡng.

6. Chả lụa chiên nước mắm:

Nguyên liệu:

- Chả lụa: 400g

- Tỏi: 2 - 3 tép

- Ớt: 2 - 3 trái

- Gia vị: nước mắm, đường, tương ớt.

Cách làm: 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chả lụa cắt nhỏ tuổi thành miếng vừa ăn. Tỏi lột vứt rồi băm nhuyễn. Ớt rửa sạch mát rồi băm nhuyễn.

Bước 2: trộn nước mắm

Đặt một cái chảo lên bếp, cho vào 5 - 6 muỗng nhỏ canh dầu ăn, đợi dầu lạnh để rán chả ở bước sau.

Trong lúc đợi dầu lạnh thì bản thân làm tất cả hổn hợp nước mắm, mang lại vào chén 3 muống nêm canh nước mắm, 1.5 muỗng canh tương ớt, 1.5 muỗng canh đường rồi khuấy các cho tan. Sau đó, cho ớt băm và nửa phần tỏi băm nhuyễn vào chén bát nước mắm vừa pha.

Bước 3: rán chả

Khi dầu sẽ nóng thì cho chả vào chiên sơ, đến khi chả vừa kim cương thì đem ra.

Bước 4: chiên chả với nước mắm

Đổ dầu vào chảo ra bớt, chỉ chừa lại khoảng 1.5 muống nêm canh dầu, sau đó cho số tỏi sót lại vào phi thơm.

Khi tỏi sẽ vàng và thơm thì cho chén sốt sẽ pha vào khuấy nhẹ.

Sốt vừa sôi thì đến chả đã chiên sơ qua vào đảo đều mang lại sốt thấm đều vào từng miếng chả.

Tiếp tục đảo chả lụa mọi tay với lửa vừa nhằm nước sốt thư thả rút vào vào chả, cho đến khi nước sốt đang ráo hết thì tắt bếp.

Vậy là chỉ sau vài thao tác đơn giản là bọn họ đã bao gồm ngay một món ăn không chỉ có hình thức đã mắt mà mùi vị còn hết sức thơm ngon. Với món này chúng ta có thể ăn với cơm, kèm rau củ sống cùng cà pháo ngâm chua, không chỉ thơm ngon và lại còn tẩm bổ nữa.

7. Su su xào thịt:

Nguyên liệu:

- 2 quả su su non

- 100gr thịt lợn

- 2 nhánh hành lá

- 1 củ hành khô

- 1 thìa dầu hào

- 1 xíu nước mắm

- 1 chút bột nêm

- 1 chút tiêu

- 1 xíu muối

Cách làm thịt xào su su như sau:

Bước 1: Thịt lợn thái miếng nhỏ dại vừa ăn. Bạn cũng có thể dùng thịt ba chỉ hoặc thịt vai có một chút mỡ mọi được. Cho thịt vào bát rồi ướp với cùng một chút bột nêm, muối, phân tử tiêu, trộn gần như và ướp thịt khoảng 10 phút mang lại ngấm gia vị.

Bước 2: Su su gọt vỏ, vứt ruột rồi cọ lại thật sạch sẽ cho hết nhựa, thái thành từng miếng mỏng. Hành khô băm nhỏ, hành lá thái khúc.

Bước 3: Cho chảo lên bếp với cùng 1 thìa dầu ăn, đun mang lại nóng dầu, tiếp đến cho hành băm vào phi thơm lên. Tiếp đến, bạn cho thịt vào xào cho thịt thơm thì nếm thêm chút dầu hào, nếu như dùng thịt ba chỉ bạn nên xào cho thịt xém cạnh và ra sút mỡ đã ngon rộng nhé!

Bước 4: Cuối cùng, bạn cho su su vào đảo đều và xào cho su su chín, nêm thêm một xíu nước mắm cho vừa khéo ăn, mang lại hành lá thái khúc vào đảo đều là tắt bếp.

Thành phẩm:Thịt xào su su đã cho ra đĩa rồi rắc thêm một xíu hạt tiêu mang đến thơm, trải nghiệm nóng với cơm trắng rất ngon miệng.