Bánh trung thu khoai lang có hương vị rất lạ miệng, phù hợp với đều lứa tuổi. Vị thế, cứ mỗi dịp trung thu, mọi fan trong gia đình, đặc biệt là các bé nhỏ thiếu nhi lại nô nức, trông mong quây quần mặt mâm cỗ cùng trải nghiệm những mẫu bánh trung thu khoai lang ngon hay hảo. Hôm nay, huroji.com sẽ chia sẻ 2 bí quyết làm bánh trung thu khoai lang giúp các bạn có hồ hết trải nghiệm bắt đầu khi trải nghiệm món bánh trung thu, cùng hơn hết, còn hoàn toàn có thể tự tay tạo nên sự những chiếc bánh trung thu nhưng mà mình yêu thương thích.
Bạn đang xem: Làm bánh trung thu bằng khoai lang
1. Phương pháp làm bánh trung thu khoai lang dẻo bùi đối chọi giản, siêu ngon1.2. Biện pháp làm bánh trung thu khoai lang dẻo2. Công thức làm bánh trung thu khoai lang nướng đẹp mắt, chuẩn vị2.2. Phương pháp làm bánh trung thu khoai lang nướng
1. Cách làm làm bánh trung thu khoai lang dẻo bùi đối kháng giản, vô cùng ngon
1.1. Nguyên liệu500g khoai lang tím rửa sạch200g đỗ xanh không vỏ70ml sữa đặc100g đường1 thìa coffe vani
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh trung thu khoai lang dẻo. Ảnh: Internet
1.2. Bí quyết làm bánh trung thu khoai lang dẻo1.2.1. Làm cho nhân đậu xanhĐậu xanh sau khoản thời gian ngâm 4 – 5 tiếng thì bỏ vào nồi thổi nấu chín nhừ, sau đó cho vào máy xay hoặc cối giã thật nhuyễn.Tiếp theo, các bạn cho đậu vào trong chảo sên với đường, vani đến khi được khối dẻo mịn. Ngóng đậu xanh nguội bớt, các bạn chia nhân ra thành các viên tròn phần đông nhau.
Giã nhuyễn đậu xanh trước khi sên cùng với đường, vani. Ảnh: Internet1.2.2. Có tác dụng vỏ bánhKhoai lang cho vô xửng hấp chín.Khoai chín, lấy bóc bỏ vỏ, rồi tán đến khoai nhuyễn mịn. Ví như khoai bao gồm sơ thì lọc qua rây để thải trừ hết xơ khoai.Tiếp theo, bạn cho khoai vào trong chảo xào sơ qua cùng với sữa quánh rồi tắt bếp. Trường phù hợp khoai bị ướt, các bạn cho vào tủ lạnh khoảng tầm 1 tiếng nhằm khoai cứng hơn nhé!
Các bước làm vỏ bánh trung thu khoai lang. Ảnh: Internet1.2.3. Đóng bánh với hoàn thành
Chờ khoai nguội bớt, chúng ta đem phân chia khoai thành các phần các nhau (bánh sẽ tiến hành đóng với tỉ lệ là một phần vỏ một phần nhân) rồi vo viên tròn như hình.
Vo viên khoai lang tím làm vỏ bánh trung thu. Ảnh: InternetSau đó, bạn ấn dẹt miếng khoai rồi cho nhân vào vỏ bánh. Bạn để ý túm những mép lại sao cho bí mật không bị hở nhân ra phía bên ngoài là được.
Công đoạn chế tác hình bánh trung thu khoai lang tím. Ảnh: Internet
Món bánh trung thu khoai lang tím ngon giỏi hảo. Ảnh: Internet
2. Cách làm làm bánh trung thu khoai lang nướng đẹp mắt, chuẩn vị
2.1. Nguyên liệu
Vỏ bánh: 50% muỗng coffe nước tro tàu, 1/6 muỗng cà phê baking soda, 160g bột mỳ, 30ml dầu ăn, 50ml nước đường. Lưu ý là mong cho bánh được ngon, chúng ta nên trộn toàn bộ các nguyên vật liệu này lại với nhau (trừ bột mì) cùng để nghỉ khoảng chừng 5 giờ đồng hồ trước khi bắt đầu làm bánh trung thu.
Nhân bánh: 300g khoai lang (gọt không bẩn và giảm nhỏ), 80g đường trắng, 50g bột bánh dẻo (bột nếp rang), 20g bột mì, 100ml dầu ăn uống (chia làm cho 2 phần: 1 phần 60ml và một trong những phần 40ml), một nửa thìa cà phê mạch nha, 6 lòng đỏ trứng muối, chút xíu bột lá cẩm.
Xem thêm: Thông Tin Về Taylor Swift ( Công Chúa Nhạc Đồng Quê), Tiểu Sử Taylor Swift
2.2. Cách làm bánh trung thu khoai lang nướng2.2.1. Có tác dụng vỏ bánhĐầu tiên, chúng ta cho bột mì vào hỗn hợp (nước tro tàu, baking soda, dầu nạp năng lượng và nước đường) vừa trộn, khuấy phần đa tay nhằm tạo hỗn hợp bột dẻo, sệt.
Ủ bột khoảng tầm 30 phút để sẵn sàng làm bánh trung thu khoai lang nướng. Ảnh: Internet2.2.2. Có tác dụng nhân bánhTrước hết, bạn trộn đa số bột bánh dẻo cùng với bột mì với dầu ăn.Luộc khoai mềm với lượng nước rồi thanh lọc lại phần khoai, chỉ đem khoai dẻo, vứt đi phần cứng, sượng. Sau đó, chúng ta đem xay nhuyễn khoai với đôi chút bột lá cẩm.Cho 1 không nhiều dầu vào chảo, đổ khoai vào và xào đều đến khi khoai khá ráo thì cho tiếp tục phần tất cả hổn hợp bột có bột dẻo, bột mì sống trên vào hòn đảo đều. Chúng ta đợi cho đến lúc nhân khoai môn không còn dính tay thì tắt bếp.
Công đoạn xào nhân có tác dụng bánh trung thu khoai lang nướng. Ảnh: Internet2.2.3. Tạo hình bánhBạn nên chú ý tỉ lệ chuẩn giữa nhân và vỏ của bánh trung thu khoai lang nướng là 2:1. Sau thời điểm đã chia bột làm cho vỏ và nhân theo tỉ trọng này, bạn triển khai nặn bánh.Sau đó, các bạn dùng tay ép miếng khoai môn xuống, cho trứng vào mặt trong, bọc viên lại.
công đoạn có tác dụng nhân bánh trung thu khoai lang nướngGiờ cho viên khoai lang tròn (có trứng mặt trong) vào miếng bột làm vỏ, rồi vo kín lại như hình.2.2.4. Đóng khuôn và nướng bánhCuối cùng, bạn chỉ câu hỏi cho bánh trung thu khoai lang nướng vào khuôn cùng ép chặt rồi khôn khéo lấy bánh là được.Bật sẵn lò nướng ở tầm mức 170 độ C trước khoảng tầm 10 phút ở ánh sáng 170 độ C. Cứ sau 8 – 10 phút, các bạn lấy bánh trung thu khoai lang nướng ra quét lại nước color 1 lần. Bạn tiến hành nướng 3 lần như vậy là kết thúc và có những cái bánh trung thu nướng ngon chính xác như ko kể hàng.
Cách làm cho bánh trung thu khoai lang nướng không cạnh tranh như bạn nghĩ! Ảnh: Internet
3. đông đảo điều cần xem xét khi có tác dụng bánh trung thu khoai lang
Bạn nên lựa chọn loại khoai lang tương đối bở và phải là các loại còn mới, vỏ tươi, căng.
Bạn vẫn có thể dùng khoai lang vàng để làm nhân bánh trung thu. Ảnh: Internet
Với nguyên liệu đơn giản, phương pháp làm cũng chẳng phải phức tạp, bánh trung thu khoai lang chính là lựa chọn thích hợp để mâm cỗ trung thu của gia đình thêm color và mùi hương vị. Chỉ việc dành chút thời gian, bạn đã sở hữu thể tạo nên món quà tuyệt đối hoàn hảo và ý nghĩa cho anh chị trong ngày tết đoàn tụ rồi đấy! Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với cách làm làm bánh cuốn hút này nhé!
Tiên Phạm tổng hợp
Cách nướng bánh trung thu lên màu chuẩn chỉnh đẹp là trong số những yếu tố đưa ra quyết định đến độ ngon và unique của mẫu bánh sát bên quá trình trộn bột và kết hợp nhân. Với phần đông ai lần đầu tiên tự làm một số loại bánh này tận nơi sẽ không khỏi ngạc nhiên khi đắn đo nướng bánh ra sao cho đạt chuẩn. Đừng lo, bây giờ huroji.com đã hướng dẫn cho mình các phương thức nướng bánh trung thu dễ dàng bằng nồi cơm trắng điện, lò nướng, nồi rán không dầu, để rất có thể cho ra lò các chiếc bánh vừa ngon vừa đẹp mắt như ko kể hàng.
