Khoai sọ và khoai môn

      22

Khoai sọ là 1 trong loại củ không hề mấy xa lạ với đại phần lớn người dân Việt Nam. Món khoai này sẽ không chỉ có khá nhiều dinh dưỡng mà lại còn có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, cân xứng với hầu hết khẩu vị của đầy đủ lứa tuổi. Thuộc theo dõi bài viết dưới đây để làm rõ hơn về loại khoai sọ quan trọng đặc biệt này nhé.

Bạn đang xem: Khoai sọ và khoai môn


1. Khoai sọ là gì?

Khoai sọ là 1 trong những loại củ thuộc họ Ráy (họ Môn). Một số loại cây mang đến củ này thường được trồng các ở những nước cận nhiệt đới gió mùa hoặc nhiệt đới gió mùa ẩm như Thái Lan, Ấn Độ,… bao gồm cả Việt Nam.

Trong khi đó, khoai sọ ngơi nghỉ Việt Nam không chỉ có một nhưng mà gồm không hề ít giống khoai khác nhau, ví dụ điển hình như: khoai sọ núi, khoai sọ nghệ, khoai sọ dọc trắng, khoai sọ dọc tía, khoai sọ tím,… Một trong số đó, phổ biến nhất chính là giống khoai sọ dọc white mà họ vẫn thường giỏi sử dụng.

Khoai sọ có nhiều tác dụng tốt cho sức mạnh khi bản thân nó giàu những chất bồi bổ thiết yếu, giảm nguy cơ mắc những bệnh tim mạch, chứa đựng nhiều chất kháng oxy hóa. 

*
Khoai sọ là một trong loại củ rất thân quen tại Việt Nam

Đặc biệt, ăn uống khoai sọ một phương pháp hợp lý còn làm bạn bớt cân, vị thành phần bồi bổ chính hầu hết là nước, tinh bột nên lúc ăn các bạn có cảm hứng nhanh no, no lâu, tự đó nạp năng lượng khoai sọ giảm cân là nhờ vào việc các bạn đã hạn chế được lượng thức nạp năng lượng nạp vào cơ thể. Không tính ra, khoai sọ còn thường được áp dụng làm món nạp năng lượng cho trẻ em nhỏ. Chế tao khoai sọ cho nhỏ nhắn ăn dặm bằng phương pháp nghiền nhuyễn khoai, phối kết hợp cùng với các món cháo sẽ giúp trẻ hấp thu giỏi hơn.

Xem thêm: Lý Giải Thắc Mắc Số Dư Tối Thiểu Trong Thẻ Atm Vietcombank Là Bao Nhiêu?

2. Khoai sọ liệu có phải là khoai môn không?

Bởi bởi vì có vẻ ngoài khá như thể nhau mà không hề ít người vẫn thường giỏi nhầm lẫn khoai môn và khoai sọ. Vậy đâu là sự khác biệt giữa khoai sọ cùng khoai môn?

Thực chất, hai loại khoai này đều sở hữu chung bắt đầu từ loại Colocasia esculenta. Chúng gần như là những nhiều loại cây nạp năng lượng củ, củ lại gồm hai một số loại là củ chiếc và củ con. Tuy nhiên có số đông điểm thông thường như vậy, bọn chúng vẫn có một số trong những điểm không giống nhau như sau:

Khoai môn tất cả củ thường là củ cái, to với nặng tầm 1.5-2kg, đồng thời cho rất không nhiều củ con. Lớp vỏ khoai môn có màu nâu, tạo thành các con đường vân ngang và láng, nhẵn hơn khoai sọ. Phần ruột của khoai môn có màu trắng đến xoàn hoặc tím nhạt.

*
Khoai sọ thường tốt bị nhầm lẫn với khoai môn

Ngược lại, khoai sọ cho các củ bé hơn, trọng lượng từng củ cũng nhỏ nhắn hơn. Mỗi củ chỉ to lớn nhất kích thước một vậy tay. Lớp vỏ phía ko kể thường đậm rộng khoai môn, tất cả lông dài, nhám hơn. Phần thịt phía bên trong có màu sắc trắng.

Mặc dù không giống nhau như vậy tuy thế nói chung, các địa phương vẫn thường gọi tên hai các loại khoai này là 1 bởi tính năng của bọn chúng cũng ngay gần như tương tự nhau. Khoai sọ cùng khoai môn thường được dùng để nấu canh xương, hầm nước lẩu giỏi om vịt, siêu ngon với ngọt nước.