Gà cay phô mai hàn quốc

      188

Cách làm gà cay phô mai ngay tại nhà siêu đơn giản, không cần quá nhiều dụng cụ hay nguyên liệu vẫn ngon trọn vị gà Hàn Quốc


Bạn đang xem: Gà cay phô mai hàn quốc


Công thức gà cay phô mai Hàn Quốc

Món gà cay phô mai này mình tham khảo công thức của 2 youtuber rất nổi tiếng Hàn Quốc là “Honeykki” & “우리의식탁 W TABLE“. Yên tâm chuẩn vị Hàn rồi đúng không nào?

Nguyên liệu làm nước sốt cay Hàn Quốc

1Tbsp Tỏi băm (tầm 10g)1/2Tbsp Gừng băm (tầm 5g)2Tbsp Ớt bột Hàn (tầm 15g)1,5Tbsp Đường (tầm 21g)1Tbsp Dầu mè (tầm 12g)1Tbsp Mật ong (tầm 20g)2Tbsp Xì dầu (tầm 21g)1/2Tbsp Mè rang (tầm 4g)Một chút tiêu

Nguyên liệu làm gà xào bắp cải

500g Ức gà đã lóc xương (nên dùng phần má đùi, đùi sẽ ngon hơn)1Tbsp Dầu ăn (tầm12g)1 củ khoai lang nhỏ tầm 80g1/6 quả bắp cải cỡ vừa, tầm 100g100g phô mai Mozzarella kéo sợi

Cách làm gà cay phô mai Hàn Quốc

Đầu tiên mình sẽ băm nhỏ 1 thìa tỏi (10g), 1/2 thìa gừng (5g). Nếu bạn nào ko thích ăn gừng có thể bỏ qua.

Cho tỏi và gừng vào 1 cái tô, sau đó thêm 2 thìa ớt bột Hàn (tầm 15g), 3 thìa tương ớt Hàn (tầm 75g), loại này trên Shopee có bán nhiều lắm nhé. Kèm theo đó là 1,5 thìa đường (tầm 21g), 1 thìa dầu mè (tầm 12g), 1 thìa mật ong (tầm 20g), 2 thìa xì dầu (21g) và 1/2 thìa mè rang (tầm 4g). Ai không có mè bỏ qua cũng được nhé. Cuối cùng là một chút xíu tiêu. Gia vị thì các bạn có thể thay đổi tùy khẩu vị, không bắt buộc giống 100% đâu.



Sau khi trộn hỗn hợp sốt cay thì mình sẽ đi cắt 500g thịt gà đã lóc xương và da. Theo mình thì dùng phần má đùi và đùi sẽ ngon hơn nhiều vì mềm ẩm hơn ức gà. Hôm nay nhà còn ức nên mình sẽ dùng ức, nhưng vẫn ngon lắm nhé. Cho gà đã cắt cục vuông tầm 3cm vào phần sốt cay đã pha lúc nãy, sau đó trộn đều lên cho sốt bám hết các miếng gà. Xong rồi thì bọc gà lại ướp trong vòng 30-60 phút nhé


Xem thêm: Tổng Hợp 800 Từ Vựng Tiếng Nhật N5, Tiếng Nhật Theo Chủ Đề


Bắc chảo lên cho vào 1 thìa dầu ăn (tầm 12g), rồi đợi dầu nóng. Cho phần gà đã ướp vào, để lửa vừa xào sơ qua tầm 3 phút cho gà săn lại.

Trong lúc đợi mình sẽ cắt khoai lang. Mình sẽ dùng tầm 1/2 củ lớn hoặc 1 củ nhỏ, không nhất thiết phải chính xác 100% đâu. Số lượng tùy mọi người ăn. Cho khoai vào chảo gà, đảo đều lên. Sau đó, đậy nắp lại và để lửa vừa trong vòng 5 phút cho khoai mềm. Khoai cắt mỏng vừa vừa thôi, dày quá lâu chín, mỏng quá nhanh nát đó.

Trong lúc đó mình sẽ cắt nhỏ 100g bắp cải, tầm 1/6 cái cỡ vừa. Cho phần bắp cải vào chảo trộn đều lên, xào sơ qua tầm 2 phút nữa.


Nồi chiên không dầu Camel 7l, nồi chiên ko dầu công xuất 1500W đồng thời có thể chiên, nướng,..., Camelo
*
*
Nồi chiên không dầu Camel 7l, nồi chiên ko dầu công xuất 1500W đồng thời có thể chiên, nướng, hấp, dễ dàng vệ sinh - Bếp chiên không dầu, noi chien khong dau, nồi chiên hơi nước, nồi chiên không dầu mini giá rẻ" data-recalc-dims="1" />
Nồi chiên không dầu Camel 7l, nồi chiên ko dầu công xuất 1500W đồng thời có thể chiên, nướng,..., Camelo
*
*
lazada.vn