Cồi sò điệp xào bơ tỏi

Sò điệp là các loại hải sản đựng nhiều chất dinh dưỡng và mang lại sức khỏe. Cồi sò điệp là phần bồi dưỡng và ngon độc nhất vô nhị của nhiều loại sò này. Hãy cùng Điện sản phẩm công nghệ XANH vào nhà bếp chế vươn lên là 2 cách làm món nạp năng lượng từ sò điệp chính là món cồi sò điệp sốt bơ tỏi và ón cồi sò điệp sốt chanh dây chúng ta nhé!
Cồi sò điệp nóng bơ tỏi

Nguyên liệu có tác dụng Cồi sò điệp nóng bơ tỏi mang đến 4 người

Cồi sò điệp 500 g Bơ một hộp Tỏi 1 củ Sữa tươi 300 ml tương ớt cay 1 muống nêm canh hạt nêm agi ngon 3/2 muỗng coffe Đường 50% muỗng coffe rượu trắng 1/2 muỗng canh
Cách chọn mua sò điệp ngon:Nên chọn download sò điệp ở hồ hết cửa hàng, siêu thị có uy tín.Khi thiết lập sò điệp vẫn được tách bóc thịt thoát ra khỏi vỏ, nên chọn những con giữ mùi nặng tươi mới, chắc chắn thịt, hơi trong. Không nên chọn những con nặng mùi khó chịu.Nếu tải những nhỏ sò điệp còn vỏ, nên chọn lựa những bé còn sống cùng vỏ vẫn khép chặt nhưng mà không trọn vẹn kín.Không hãy chọn những bé chết, bị hư hỏng hoặc vượt nhỏ.

Bạn đang xem: Cồi sò điệp xào bơ tỏi

Cách tách vỏ với lấy cồi sò điệp nhanh, đúng cách:Cần phải sử dụng một nhỏ dao nậy chuyên sử dụng và một con dao sắc đẹp bén để lóc phần thịt ra khỏi vỏ sò.Khi mở được vỏ của sò, sử dụng dao nậy lướt nhẹ nhàng bên dưới phần thịt để mang phần thịt ra khỏi vỏ.Phần giết sẫm bảo phủ thịt white của sò bản thân sẽ vứt bỏ vì phần này là phần đường tiêu hóa của sò, bao gồm 1 cục black và ống ruột cất bùn đất. Điều quan trọng là bạn nên đào thải phần sụn của sò, không nên ăn nó.Sau lúc thịt được bóc tách khỏi vỏ, lấy thịt ra nhẹ nhàng. Lưu giữ phần râu (lớp màng áo), cồi trắng với phần thịt màu sắc đỏ.
Nguyên liệu món ăn cồi sò điệp sốt bơ tỏi và sốt chanh dây

Sơ chế nguyên liệu

Nếu mua sò còn nguyên vỏ, nên ngâm sò nội địa sạch khoảng tầm 2 - 3 tiếng trước khi tách vỏ lấy thịt. Công đoạn này đóng góp thêm phần cho sò nhả bớt cát, cặn không sạch ra ngoài.Dùng dao nậy phần thịt, tách bóc phần giết mổ sò thoát khỏi vỏ sò dịu nhàng, bỏ lớp màng mỏng quanh giết mổ sò, thớ cơ và bao tử đen.Công đoạn cuối cùng và quan trọng đặc biệt nhất chính là rửa đem rửa lại cồi sò điệp bởi nước sạch nhằm hoàn toàn sa thải được đất cát, cặn bẩn còn sót lại. Không nên để nước xối thẳng lên giết mổ sò, bắt buộc rửa nhẹ tay, món sò sản xuất sẽ ngon hơn với đảm bảo bình yên sức khỏe.Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.

Xào sò điệp

Cho chảo lên phòng bếp nóng, cho một - 2 muỗng cà phê bơ lạt vào để bơ tan chảy. Cho thêm một ít tỏi vào phi thơm vàng.Tiếp đến đến cồi sò điệp vào, xào sò điệp bên trên lửa to để hải sản không bị teo lại. Cho 1.5 muỗng cà phê hạt nêm, 50% muỗng coffe đường. Đảo đều cho thịt sò săn lại.Sau đó, cho 1/2 muỗng canh rượu trắng nhằm khử đi mùi hăng và có tác dụng cho hải sản thơm ngon hơn. Khi thịt sò đang săn lại thì đã tạo ra một cái tô.

Làm sốt bơ tỏi

Vẫn để chảo nóng, cho 1 - 2 muỗng cà phê bơ lạt vào nhằm bơ chảy chảy. Mang đến hết phần tỏi băm còn sót lại vào phi thơm.Tiếp tục, đổ 300ml sữa tươi vào nấu, rất có thể cho thêm nước cốt dừa để tăng cường mức độ béo nếu như thích. Sau đó cho một muỗng canh tương ớt cay vào tất cả hổn hợp để tạo màu đỏ bắt mắt, độ sánh và có mùi thơm của món ăn.Nêm 1.5 muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm cho đủ ăn.
Lưu ý:Nếu hy vọng tạo thêm độ sánh cho món ăn, cho 1 muỗng canh bột bắp khuấy các với nước. Tiếp nối cho vào tất cả hổn hợp để chế tạo ra độ sánh cho món nạp năng lượng thêm hấp dẫn. Tùy vào sở trường của mọi cá nhân mà tăng sút bột bắp nhằm món nạp năng lượng hợp khẩu vị hơn các bạn nhé.

Thành phẩm

Với giết mổ sò mượt dai với nước nóng bơ tỏi thơm lừng, khủng ngậy sẽ là 1 món ăn đầy chất té dưỡng, hấp dẫn và ngon miệng, dùng để chiêu đãi các buổi tiệc dành đến gia đình anh em và người thân yêu.

Xem thêm: 9 Bước Lập Kế Hoạch Kinh Doanh Chi Tiết, Chuẩn Xác, Cách Lập Kế Hoạch Kinh Doanh Chi Tiết Nhất 2021


Nguyên liệu làm Sò điệp sốt chanh dây cho 4 người

Cồi sò điệp 500 g Bơ 30 g tỏi xay 30 g Nước cốt chanh dây 40 ml Rượu vang white trăng tròn ml muối 10 g Đường 25 g

Cách chọn download chanh dây ngon:

Nên chọn cài quả chanh dây có màu sậm, tương đối nhăn, nhẹ, vỏ tương đối khô. Đó là số đông quả chanh ngon, đậm đà vì chưng những một số loại chanh dây này hay được trồng ở nơi bao gồm khí hậu cận nhiệt và nhiệt đới.Nếu trái chanh dây còn nặng tay, domain authority trơn thì các loại chanh này có thể còn non, chưa già, vỏ dày, ruột ít, ko ngon, không đậm đà cùng thơm bằng.

Cách bảo vệ chanh dây:

Rửa sạch chanh dây, để ráo chanh dây vào 5 phút, rất có thể cho vào trong túi nilon cột bí mật rồi để vào ngăn mát tủ rét mướt bảo quản.Hương vị của chanh dây đã mất đi nếu để tại nhiệt độ cao. Nên bảo vệ nước cốt chanh dây dưới bề ngoài đông quánh và giữ lại trong vỏ hộp không hút ẩm không phai hơi ở ánh nắng mặt trời 17 - 18 độ C trong tầm 1 năm.Nguyên liệu món ăn cồi sò điệp sốt bơ tỏi với sốt chanh dây

Sơ chế nguyên liệu

Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.Sò điệp bóc vỏ, rước cồi của sò, rửa sạch không hề đất cat và cặn bẩn. Chanh dây cắt làm đôi, gắng lấy nước cốt.

Áp chảo cồi sò điệp

Cho lên nhà bếp chảo nóng, mang lại bơ lạt vào để bơ tan chảy.Sau đó mang đến cồi sò điệp vào áp chảo, trở mặt mang đến sò điệp chín vàng đầy đủ 2 mặt rồi tắt bếp.

Làm nóng chanh dây

Bắc lên một cái chảo nóng khác, cũng cho một ít bơ lạt vào để bơ tan chảy, đến tỏi băm vào phi thơm vàng. Tiếp nối cho 40g nước cốt chanh dây vào.Cho vào 20ml rượu trắng, 1/3 muỗng canh muối, 25g đường. Đảo đều hỗn hợp và đun cho tất cả hổn hợp sánh lại rồi tắt bếp là xong.

Hoàn thành

Trang trí sắp xếp sò điệp ra dĩa, rưới nước sốt chanh dây lên cồi sò điệp sẽ áp chảo và hưởng thụ thôi.

Thành phẩm

Với sự dẻo dai từ cồi giết mổ sò điệp được áp chảo thơm xoàn hòa quyện cùng nước sốt chanh dây hơi chua chua ngọt ngọt, phối kết hợp các vật liệu trở thành món ăn uống từ sò điệp ngon miệng cùng hấp dẫn, đem đến nhiều sức khỏe cho những người thưởng thức.
Với 2 phương pháp món ăn làm từ sò điệp thơm ngon, hấp dẫn mà dễ ợt thực hiện tại như trên. Hy vọng để giúp bạn lưu giữ vào sổ biên chép những phương pháp món nạp năng lượng và trổ tài nấu ăn nướng thuộc với gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công nhé!*Tham khảo hình ảnh và bí quyết từ: kênh youtube nhà bếp Của vợ và kênh youtube Feedy VN