Cải Bó Xôi Và Rau Chân Vịt

Rau chân vịt hay còn gọi là cải bó xôi một loại rau có giá trị dinh dưỡng cao mang nguồn gốc từ các nước Châu Âu. Hiện nay rau chân vịt rất phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt ta. Vậy tác dụng của rau chân vịt đối với sức khỏe như thế nào?


Acid folic là một chất được tìm thấy trong thành phần của rau chân vịt. Chất này có cơ chế giống như chất chống oxy hóa, từ đó hạn chế nguy cơ tăng lượng đường huyết đồng thời tăng độ nhạy insulin. Do vậy rau chân vịt được cho là tốt với bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường.

Bạn đang xem: Cải bó xôi và rau chân vịt

Theo một số nghiên cứu khác, acid alpha lipoic có thể giảm nguy cơ mắc bệnh thần kinh ngoại biên.Tuy nhiên dưỡng chất này thường dùng tiêm tĩnh mạch. Để chắc chắn công dụng khi nạp từ thực phẩm vẫn cần có thêm nhiều nghiên cứu khác.


2. Rau chân vịt bổ sung chất chống oxy hóa cho cơ thể


Rau chân vịt chứa nhiều dinh dưỡng xanh cùng các chất chống oxy hóa tốt cho cơ thể. Nhờ đó mà một số hội chứng như ung thư tuyến tiền liệt, ung thư phổi, ung thư gan... có thể được hạn chế tối đa.

Theo một số nghiên cứu gần đây cũng đã chứng minh được tác dụng phòng chống ung thư của cải bó xôi. Khi ăn vào cơ thể không chịu ảnh hưởng của một loại acid amin xuất hiện khi nấu nhiệt độ cao. Nhờ đó mà nguy cơ ung thư giảm đáng kể.

Xem thêm: Lịch Thi Đấu Bóng Đá Tối Hôm Nay (Mới Nhất), Lịch Thi Đấu Bóng Đá Hôm Nay


3. Bệnh hen suyễn có thể được điều trị bằng rau chân vịt


Trên nghiên cứu đã cho thấy nhưng bệnh nhân hen suyễn 6 - 18 tuổi có phản ứng tích cực khi ăn rau chân vịt. Trong đó nguyên nhân chính nằm ở nguồn beta caroten dồi dào mà cải bó xôi cung cấp cho cơ thể.


4. Người huyết áp cao nên ăn rau chân vịt


Hàm lượng kali trong rau chân vịt khá dồi dào có thể trung hòa muối trong cơ thể. Nhờ vậy mà nguy cơ tăng huyết áp cũng được hạn chế tối đa. Thêm vào đó folate trong thành phần của rau có thể giúp thư giãn cơ thể. Nhờ đó sự căng thẳng áp lực lên thành mạch được giảm. Khí huyết lưu thông khiến chỉ số huyết áp cơ thể được giữ ổn định.


*

10.5K


Dịch vụ từ huroji.com
Chủ đề: Rau chân vịt Acid folic Chất xơ Acid amin vitamin K Vitamin và khoáng chất
Dịch vụ từ huroji.com
Có thể bạn quan tâm
*

Theo dõi tin tức và dịch vụ mới nhất của chúng tôi!


ĐĂNG KÝ

Theo dõi chúng tôi


Về chúng tôi

Dịch vụ huroji.com


Tải ứng dụng Myhuroji.com


*
App Store
*
Google Play
Đối tác liên kết
*

Đặt câu hỏi cho bác sĩ

Công ty Cổ phần Bệnh viện Đa khoa Quốc tế huroji.com Liên Hệ Ngay
*
Số đăng ký kinh doanh: 0106050554 do Sở Kế hoạch và Đầu tư Thành phố Hà Nội cấp lần đầu ngày 30 tháng 11 năm 2012
*
Địa chỉ công ty: số 458, phố Minh Khai, Phường Vĩnh Tuy, Quận Hai Bà Trưng, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
Đặt câu hỏi cho bác sĩ

Đang tải về, vui lòng đợi...


LIÊN HỆ
Đăng ký thành công
Bạn đã đăng ký nhận thông tin thành công. huroji.com sẽ cập nhật thông tin mới nhất tới bạn qua email.
Đồng Ý

Theo dõi bản tin sức khỏe huroji.com Sống khỏe mỗi ngày!


Các chuyên đề quan tâm Thông tin chung Nhi Sản khoa Tim mạch Tiêm chủng Dinh dưỡng
Đăng ký nhận các chương trình ưu đãi của huroji.com
Tất cả
Tất cả huroji.com Times City huroji.com Central Park huroji.com Đà Nẵng huroji.com Nha Trang huroji.com Hải Phòng huroji.com Hạ Long huroji.com Phú Quốc
ĐĂNG KÝ