Cách nấu kẹo lạc ngon

      58

Kẹo lạc hay kẹo đậu phộng ngon, bổ, béo là lựa chọn hoàn hảo cho các chị em khi muốn tự tay vào bếp làm một loại kẹo để mời khách vào ngày Tết. Dưới đây có liệt kê các nguyên liệu cũng như hướng dẫn cách làm kẹo lạc cụ thể cho bạn, xem và làm ngay.

Bạn đang xem: Cách nấu kẹo lạc ngon


Nguyên liệu làm Kẹo lạc Cho 4 - 6 người

Lạc rang không có muối 200 gr (đậu phộng) Hạt mè trắng đã rang 100 gr Dầu thực vật 1 muỗng canh Đường 200 gr Nước 80 ml Nước 120 ml (pha với 2 muỗng canh tinh bột khoai mì)
Nguyên liệu món ăn kẹo lạc

Dụng cụ thực hiện:

Nồi, đũa, khuôn,...

Chuẩn bị khuôn

Đầu tiên, bạn đổ tinh bột khoai mì vào nước, hòa tan rồi để qua một bên. Lấy 1 khay có kích cỡ khoảng 23 x 15 cm, lót dưới đáy khay 1 miếng giấy nến, đổ lên đó ít dầu ăn và dùng chổi quét để dầu tràn khắp mặt khay. Tiếp đó, đổ mè lên khay, dùng dụng cụ quét sao cho mè thành 1 lớp dưới đáy khay.

Làm nước đường

Đặt nồi lên bếp, thêm ít dầu ăn, thêm đường và nước đã chuẩn bị vào, khuấy cho đường hòa tan với nước và đun cho đến khi nước đường cô đặc lại.

Xem thêm: Tạo Ảnh Động Hoa Hồng Chuyên Động Nghệ Thuật, 50+ Ảnh Động Trái Tim Cực Đẹp


Làm kẹo

Khi nước đường cô lại, có màu hơi nâu nâu, bạn đổ nước cốt chanh vào, khuấy đều trong vài giây. Sau đó, đổ nước tinh bột khoai mì, vani, lạc vào nồi, dùng dụng cụ nấu trộn đều liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại như trong hình.

Hoàn thành

Đổ hết hỗn hợp trên vào khay có rải 1 lớp mè đã chuẩn bị trước đó, dùng dao hay thìa để hỗn hợp tràn khắp mặt khay. Sau đó, bạn rải tiếp 1 lớp mè lên, rải sao cho lớp mè phủ hết mặt của hỗn hợp. Đợi khoảng 30 phút sau, khi kẹo lạc đã nguội, bạn nhấc kẹo ra ngoài, dùng dao cắt bỏ các mép ngoài và cắt nhỏ kẹo lạc theo kích cỡ mình muốn.

Thành phẩm

Kẹo lạc sau khi hoàn thành dẻo dẻo từ đường và bột mì thêm một ít giòn giong của đậu phộng rất hấp dẫn. Vị của kẹo vừa ngọt vừa béo và thơm mùi mè rất ngon.

Cách bảo quản:

Bọc các miếng kẹo lạc bằng lớp nilon mỏng, bọc kín để giữ kẹo lâu hơn và sạch sẽ hơn.
Nguyên liệu làm kẹo lạc dễ kiếm, cách thực hiện lại đơn giản, bắt tay làm ngay để có món kẹo lạc ngon vừa ý bạn nhé. Chia sẻ thêm cách làm kẹo lạc đặc biệt khác của bạn, viết bình luận gửi chúng tôi nào!
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Trung bình • Làm trong 1h Cách làm bánh bông lan phô mai bằng nồi chiên không dầu thơm ngon béo mịn
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)