Cách nấu chè vừng đen

      223

Chè vừng đen đặc sánh, ngọt thanh lại còn có vị thơm béo, bùi bùi vô cùng hấp dẫn là món ăn yêu thích của nhiều người. Do đó, trong bài viết này, hãy cùng huroji.com thực hiện cách nấu chè vừng đen ngon sánh và bổ dưỡng nhé!


1 Chè vừng đen sắn dây1.2 Cách nấu chè vừng đen sắn dây2 Chè vừng đen đậu phộng2.2 Cách nấu chè vừng đen đậu phộng
Vừng đen hay vừng đen chứa rất nhiều dầu, vitamin E, axit folic và protein có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe con người đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai. Ngoài ra, món chè vừng đen còn có tác dụng như bổ máu, làm đẹp da, lợi sữa cho bà bầu. Thông thường, có hai cách nấu chè vừng đen rất được yêu thích là chè vừng đen sắn dây và chè vừng đen đậu phộng. Còn chần chừ gì mà không bắt tay cùng huroji.com vào bếp thực hiện ngay hai món chè này thôi nào!

Chè vừng đen sắn dây

Nguyên liệu chè vừng đen sắn dây

– 100g vừng đen

– 50g bột sắn dây

– 100g đường phèn

– 50g gạo nếp

– 10ml sữa tươi

*
*

Chè vừng đen sắn dây bùi bùi, thơm nức mũi (Ảnh: Internet)

Cách nấu chè vừng đen sắn dây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Vừng đen khi mua về, bạn nhặt sạch phần bụi rồi đem vo sạch vừng, loại bỏ những hạt nổi trên mặt nước, giữ lại những hạt chìm. Sau khi vo xong, bạn vẩy cho vừng ráo nước. Tiếp theo, bạn cho chảo lên bếp, làm nóng chảo, rồi cho từ từ phần vừng vào đảo đều với lửa nhỏ đế khi nghe tiếng nổ lách tách và dậy mùi thơm tự nhiên của vừng. Sau đó, đợi đến khi vừng nguội hẳn thì bạn xay nhuyễn vừng.

Bạn đang xem: Cách nấu chè vừng đen

– Gạo nếp bạn cho vào chảo rang với lửa nhỏ và đảo đều tay đến khi hạt gạo vàng và thơm thì tắt bếp. Tiếp theo, khi gạo nguội thì bạn mang xay nhuyễn.

– Bột sắn dây bạn cho vào chén hòa tan với nước đến khi bột tan hoàn toàn. Lưu ý, khuấy đều tay và không hòa tan bằng nước nóng như thế món chè sẽ dễ bị vón cục.

Xem thêm: Gối Chữ U Hình Thú Xanh (30Cm), Kết Quả Tìm Kiếm Cho Từ Khoá 'Gối Chữ U'

Bước 2: Nấu chè vừng đen

– Bạn cho phần vừng đen đã xay vào nấu cùng với 500ml nước. Nấu với lửa nhỏ và khuấy thật đều tay. Tiếp tục nấu đến khi vừng không còn màu trắng nữa mà chuyển sang màu đen tự nhiên của vừng là được. Tiếp theo, bạn cho phần gạo nếp vào và khuấy đều. Tiếp tục nấu đến khi chè sôi thì bạn cho phần sữa tươi vào, rồi cho tiếp bột sắn dây vào và khuấy đều tay. Lúc này, bạn cho đường phèn vào rồi nấu khoảng 3 phút, nêm nếm cho vừa khẩu vị thì tắt bếp.

Vậy là món chè vừng đen bột sắn dây hoàn thành, bạn có thể thưởng thức hương vị bùi bùi, thơm nức này rồi đấy.