Cách làm kẹo mạch nha bò bía
Bò bía ngọt là món nạp năng lượng vặt ưa thích của bao cầm hệ học viên sinh viên Việt Nam. Từng cuộn bò bía ngon ngọt cùng thơm phưng phức đã để cho tuổi thơ của bất kỳ người nào cũng không thể quên được. Thoạt nhìn, chắc chúng ta nghĩ rằng cách làm bò bía ngọt khá cầu kỳ, phức tạp, nhưng thực tế không đề nghị vậy đâu nhé!
Những miếng trườn bía ngọt white trẻo, nhỏ xinh khi cắm vào thì bao gồm vị to ngậy của cơm trắng dừa, một chút ít giòn tan của những chiếc kẹo mạch nha với độ dẻo dai của bánh tráng ở phía bên ngoài tạo cần một món bánh ăn hoài mà lại không chán. Hôm nay, hãy cùng huroji.com vào bếp tiến hành ngay món ăn này nhé!Nguyên liệu làm bò bía ngọt
100g bột gạo100g bột mì50g đường2 quả trứng gàDừa tươi nạoMè đenKẹo mạch nha
Bò bía ngọt là món ăn “huyền thoại” gắn sát với tuổi thơ của bao cố hệ học tập trò (Ảnh: Internet)
Cách làm bò bía ngọt tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Trước tiên, bạn đập hai quả trứng gà rồi mang đến vào một cái tô, nêm thêm đường, rồi dùng máy đánh trứng hoặc đũa đánh tung trứng với để đường hòa đều vào trứng. Tuy nhiên, chúng ta nên xem xét rằng ko được đánh quá thọ vì bánh tráng để làm bò bía cần ít độ phòng rộng các loại bánh khác bắt buộc nếu đáng lâu bánh sẽ phồng và cạnh tranh cuốn.Bạn vẫn xem: cách làm kẹo mạch nha trườn bía
– Bạn liên tục cho 100g bột gạo và 100g bột mì vào tô có trứng vừa đánh chảy ở trên, sau đó nhanh tay đảo đều chúng với nhau để tạo nên một hỗn hợp bột đặc.Bạn vẫn xem: giải pháp làm kẹo mạch nha trườn bía
– Chuẩn bị một ít nước lọc tương ứng sao đó mang đến từ từ nước vào hỗn hợp bột đặc sinh sống trên rồi khuấy đều. Chúng ta tiếp tục đổ nước vào bột mang lại đến khi hỗn hợp loãng ra và nhìn giống như dạng sữa chua mà lại không được quá lỏng.
Bạn đang xem: Cách làm kẹo mạch nha bò bía
Lưu ý: Độ mỏng, dày cùng độ mượt của bánh tráng nhờ vào vào độ lỏng và đặc của hỗn hợp bột. Vì chưng đó, nếu hỗn hợp bột càng lỏng thì bánh tráng sẽ càng mỏng và mềm hơn, ngược lại hỗn hợp đặc sánh thì bánh sẽ dày hơn.
Bước 2: Cách làm cho bánh trườn bía
– Bạn sẵn sàng một chiếc chảo chống dính cỡ nhỏ, rồi đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng bạn thêm một lượng dầu nạp năng lượng nhỏ để tạo lớp mỏng bên trên bề mặt chảo. Khi khi dầu nóng lên lên, bạn ban đầu tráng bánh. Các bạn dùng vá múc một lượng bột rồi bỏ vô chảo, vừa đến vào chúng ta vừa cấp tốc tay đảo chảo nhằm bột giàn đa số mặt chảo và tạo ra thành lớp bánh mỏng, đều. Bí quyết tráng bánh này cũng như như phương pháp làm bánh xèo. Tiếp theo, chúng ta đun bánh trên lửa khoảng chừng 1 – 2 phút rồi lật lọng bánh lại đun thêm 1 – 2 phút nữa, sau đó đã tạo ra đĩa.
Bước 3: biện pháp làm bò bía
Từng cuốn bò bía white treo, ngọt lịm thật cực nhọc chối trường đoản cú (Ảnh: Internet)
Cách làm kẹo mạch nha – tưởng khó và lại dễ bất ngờ
Nguyên liệu làm cho kẹo mạch nha
8 lon nếp1 lon mộng lúa vẫn giãBánh tráng mè nướng vàngCách làm kẹo mạch nha
– bước 2: bóc tháo ra xé rời rải lên mủng phơi khô. Bỏ vô cối giã nhỏ, giần để đưa bột cám để triển khai mộng.
Xem thêm: Hướng Dẫn Sử Dụng Sữa Ong Chúa Linh Nhâm, Sữa Ong Chúa Linh Nhâm
– cách 3: thổi nấu sôi chín đơm ra rổ, trộn mộng vào cho đều rồi bắc xoong lên phòng bếp nước vừa nóng quăng quật nếp trộn mộng vào xoong. Hoàn thành sau đó đậy nắp lại nấu thêm 1 đêm nữa.
– cách 4: sáng ngày, bạn đem bỏ vào khăn gắng khô, lọc rước nước trong đổ vào xoong bắc lên phòng bếp cho cô lại. Từ bây giờ bật lửa mang lại lớn, khoảng 3 – 4h mạch nha vừa lên là xong.
Kẹo mạch nha luôn luôn phải có trong món trườn bía ngọt (Ảnh: Internet)
Nếu bạn muốn biết mạch nha đã có được hay chưa, chúng ta vít 1 chút đến vào bát nước lạnh, mạch nha dẻo quẹo lại là được. Mạch nha ăn với bánh tráng mè hoặc đem làm cho bánh bía như phía dẫn trên đều ngon giỏi cú mèo.
Tổng kết
Qua công việc như trên, rất có thể thấy rằng, cách làm bò bía thật dễ dàng phải ko nào. Tuy nhiên, trong quy trình thực hiện, các bạn cần để ý đến quy trình pha bột, trộn bột với tráng bánh. Bởi vì những bước này còn có quyết định đến vị ngon ngọt, mỏng mềm của chiếc bánh, do đó hãy thực hiện chuẩn chỉnh xác để sở hữu được món ngon thú vị. Kế bên cách làm cho trên, thông thường, phần lớn người hay sử dụng bánh tráng mua ở cửa hàng và chỉ cần cho dừa và kẹo mạch nha vào là được mà lại thành phẩm sẽ không lôi kéo bằng thiết yếu tay bạn tạo thành đâu nhé!
Đừng quá băn khoăn lo lắng vì đó là lần đầu bạn làm món nạp năng lượng này, hãy cố gắng hết mình để đưa về những cuộn bò bía ngon bất tỉnh nhân sự ngây chiêu đãi cả mái ấm gia đình vào vào ngày cuối tuần này!
Ẩm thực Việt Nam luôn luôn gìn giữ với phát huy đều nét tinh túy, khác biệt của dân tộc. Là người việt Nam chắc chắn bạn cần biết các món ăn danh tiếng được cả trái đất biết cho này để trình làng cho mọi fan nhé!
