Cách làm cơm chiên muối é

      17

Cơm cừu muối é là món ăn khét tiếng của bạn dân xứ đại dương Nha Trang, và đó cũng là phương án tận dụng công dụng phần cơm để nguội mỗi ngày.


Bạn đang xem: Cách làm cơm chiên muối é

*
Cơm rán muối é Nha Trang

vật liệu chính để gia công món này tất nhiên phải có cơm. Cơm thừa hay cơm trắng nấu nhằm nguội mọi được. Sau đó là một núm lá é, nên chọn lựa lá é trắng thay vày lá é xanh, tỏi xay, hành tím, ớt xanh...

sở dĩ món cơm chiên muối é nên dùng lá é trắng bởi é trắng bám mùi thơm với vị the sệt trưng, rất đơn giản chịu. Không những vậy, lá é trắng còn là vị thuốc nhưng mà đông y thường dùng để làm trị giải cảm, chướng bụng...

biện pháp làm món cơm rán muối é khá 1-1 giản. Đầu tiên, lượm một nhúm lá é rửa sạch. Chỉ sử dụng phần lá, không sử dụng phần thân để khỏi bị đắng lúc thưởng thức. Bắc chảo, cho một chút ít dầu lấn sâu vào và nổi lửa. Khi dầu đang nóng, cho tỏi xay, hành tím vào phi thơm. Sau đó, mang đến cơm nguội vào chảo chiên.

Món này dùng ngon nhất lúc cơm chiên thật khô. Vì chưng vậy, khi rán cơm, chúng ta nên chiên kỹ để cơm trắng khô đều, sau đó nêm nếm chút gia vị. Quy trình quan trọng tốt nhất là giã lá é. Lá é bỏ vào cối gỗ, tốt chén cũng rất được để giã nhuyễn đến khi lá é sền quánh tinh dầu. Ngày nay, đời sống tiến bộ hơn nên đa số người cho luôn lá é vào trang bị xay sinh tố nhằm xay nhuyễn, tuy vậy theo tôi không nên dùng bí quyết này, vị máy xay sẽ biến hóa nhúm lá é thành nước, với dễ bị the đắng lúc ra cơm.


Giã lá é xong thì cho vào chảo cơm trắng chiên, tích cực trộn phần nhiều cơm khi chiên. Tuyệt kỹ ở đó là chỉ quăng quật lá é vào khi cơm trắng đã chiên xong, không cần dùng thêm muối vày lá é tất cả vị mặn lúc giã xong. Sau thời điểm cơm đã xanh hồ hết màu lá é và dậy mùi, mang đến cơm ra đĩa, rắc thêm chút tiêu.

Múc cơm rán muối é ra chén, nhìn màu xanh lơ của hạt cơm trắng cùng mùi hương thoang phảng phất của é, tôi tin người nào cũng thòm thèm. Trải nghiệm cơm cừu muối é, bạn sẽ cảm cảm nhận vị ngọt, vị the the của tinh chất dầu lá é ngay đầu lưỡi. Tôi thường có tác dụng thêm chén xì dầu thuộc nhúm ớt. Sau đó, xé sợi khô mực nướng. Chấm các sợi mực nướng này vào xì dầu và ăn kèm với cơm cừu muối é, vậy là nạp năng lượng cạn cả chảo cơm trắng hồi như thế nào chẳng hay.


Xem thêm: Nơi Bán Bột Nở Baking Powder 50G, Bột Nổi Baking Powder Giá Tốt Tháng 10, 2021

#Cơm rán #muối é #món nạp năng lượng #món ngon #ẩm thực #Cơm chiên muối é #Hương vị quê hương

Tiêu sử dụng - Dịch vụ


CityA Homes kiến thiết và thi công trọn gói ‘5 chuẩn’

ngôi trường ĐH Duy Tân - Ngôi trường huấn luyện và giảng dạy những vậy hệ trẻ tất cả năng lực, khả năng toàn diện

Dầu bộ động cơ diesel trọn vẹn cho xe áp dụng tải nặng: Shell Rimula R4 Plus

New Real Estate - nơi giúp nhà đầu tư chi tiêu tìm kiếm cùng sở hữu cơ hội vàng

cộng đồng Doanh nghiệp Quảng nam giới - chỗ kết nối, share những mảnh đời cực nhọc khăn

cơ sở y tế Đa khoa Thái Dương: vị trí khám chữa bệnh uy tín, quality tại Biên Hòa

Giải bóng đá 7 người vô địch toàn quốc quay trở về với thương hiệu Bia Saigon Cup 2022