CÁCH LÀM CƠM CARI NHẬT

Qua bài Thưởng thức mùi hương vị tuyệt vời nhất của món cơm cà ri Nhật bản - chắc chúng ta cũng hiểu rằng là cà ri Nhật ngon nhất khi sử dụng với cơm rồi đúng chứ? Vậy có bạn nào đã trải tìm cách làm cà ri phong cách Nhật nhằm trổ tài đun nấu nướng cho gia đình thưởng thức chưa?

Cà ri rất phổ biến ở Nhật Bản, mở ra trong các quán ăn lớn, quán nạp năng lượng nhỏ, trong các bữa cơm mái ấm gia đình đầm ấm... Cà ri Nhật ngon độc nhất là nấu ăn với thịt con heo hoặc giết mổ bò. Và biện pháp làm cà ri dạng hình Nhật rất dễ, cấp tốc mà mùi vị lại độc đáo. Rất phù hợp cho các bạn gái nấu ăn giới thiệu người yêu nhé!

*

Cà ri phong cách Nhật được ăn với cơm

Cách có tác dụng cà ri Nhật theo ở miền Tây Nhật bạn dạng thường sử dụng thịt bò, khoai tây, cà rốt, nấm cùng viên cà ri, món cà ri thịt bò thơm ngon và thịnh biên soạn này là một trình làng tuyệt vời cho người mới ăn cà ri Nhật lần đầu. Giúp cho ta ưa thích nghi với mùi vị món ăn Nhật Bản, nó dịu hơn, ngọt hơn và giống như là món hầm vậy.

Bạn đang xem: Cách làm cơm cari nhật

Hương vị cà ri Nhật bạn dạng khá khác với cà ri Ấn Độ giỏi Thái. Cà ri Nhật bạn dạng đặc hơn, vị vơi hơn, ngọt rộng và luôn luôn được giao hàng với cơm. Không có lựa chọn cà ri vàng, đỏ, hoặc xanh như cà ri Thái, nhưng cầm vào đó thường sẽ có ba mức độ cay nhẹ, cay vừa hoặc cay mạnh.

*

Công thức làm cà ri Nhật rất dễ

- chuẩn bị:

3 củ hành tây3 củ cà rốt nhỏ1 củ khoai tây8 cây nấm mỡ1kg thịt bò (lấy nạc)Muối kosherHạt tiêu nghiền2 muống nêm canh bột mì đa dụng2 muống nêm canh dầu ôliu (hoặc dầu ăn uống đều được nhé)2 muỗng canh bơ nhạt2 tép tỏi xay nhỏGừng bào1 muỗng cafe bột cà ri2 muỗng nhỏ canh nước sốt quả cà chua đóng hộp1 bát rượu vang đỏ8 chén bát nước dùng bò (khoảng 1,9 lit)2 lá cất cánh (bay leave, lá nguyệt quế)1 vỏ hộp viên cà ri Nhật Bản2 muỗng canh sữa tươi không đường (hoặc full cream)1 muỗng nhỏ canh sốt Worcestershire1/4 quả táo apple (tùy chọn)Dưa muối bột Fukujinzuke Nhật bạn dạng (ăn kèm)

- bí quyết làm cà ri Nhật:

Cắt hành tây thành lát mỏng. Cắt củ cà rốt theo con đường chéo, sau từng miếng cắt thì cắt ngược lại (giống hình tam giác). Gọt khoai tây rồi cắt thành từng miếng vừa ăn kế tiếp ngâm trong nước trong 15 phút để loại trừ chất chất hóa học alkaloid độc hại. Sơ chế nấm, cọ sơ qua nước cùng xắt thành hầu như lát mỏng. (Nếu ngâm nước thọ nấm rất có thể nhạt với mất chất dinh dưỡng) giảm thịt bò thành hồ hết khối vuông nhỏ, rắc muối cùng hạt tiêu tiếp nối phủ thịt với bột mì nhiều dụng. Cho vô chảo 1 muỗng canh bơ nhạt, 1 muỗng nhỏ canh dầu ô liu và nhảy lửa to. Bỏ thịt theo lớp bò vào, dàn phần đông ra chảo. Nấu ăn thịt bò cho đến bao giờ chuyển thành màu nâu.

Xem thêm: Áo Sơ Mi Nam Cổ Tàu - Áo Cổ Tàu Giá Tốt Tháng 10, 2021 Áo

Trong một nồi khác, nấu nóng bơ trên lửa vừa và đến hành tây vào xào. Thêm dầu ô liu và trộn đều. Thêm một muỗng coffe muối sau 10 phút và xào hành tây cho tới khi nó trở cần trong suốt. Thêm tỏi, gừng, bột cà ri, sốt quả cà chua và xào vào 2 phút. Thêm thịt bò và rượu vào cho thơm. Thêm cà rốt, khoai tây, mộc nhĩ và bỏ vô nước sử dụng bò cho đến khi ngập phần cái. Đậy nắp và đun sôi. lúc sôi, sử dụng rây gạn bọt bong bóng và váng mỡ vào nồi. Thêm lá bay, bịt hé nắp cùng đun sôi cho đến khi rau củ mềm. Sử dụng một cái vá hài hòa viên cà ri trong nồi. Trường hợp cà ri quá đặc thì thêm nước nhằm pha loãng. Khuấy cà ri liên tiếp và đừng để bị khét. Thêm sữa, nước nóng Worcestershire, táo bị cắn bào mỏng tanh để thêm một chút ít ngọt ngào. Trong khi thấy sôi phân vân thì vặn bé dại lửa, nấu cho đến lúc cà ri đặc lại một chút. Giao hàng cà ri kiểu Nhật kèm với cơm và dưa muối bột fukujinzuke.

*

Cơm cà ri bò kiểu Nhật kèm gừng hồng muối chua

Looks so yummy!!! Trông thật tuyệt vời miệng đúng không nào nào? Hãy trổ tài với phương pháp làm cà ri hình dáng Nhật siêu bỏ ra tiết, khôn cùng dễ cho bữa tiệc thêm ngon mồm nhé!