Cách chế biến thịt nai xào lăn

      19

Chắc hẳn chúng ta đã demo qua các món xào như gà xào lăn, trườn xào lăn,... Vô cùng thân quen rồi đúng không ạ nào? Hôm nay, Điện thiết bị XANH sẽ giới thiệu cho mình cách thực hiện món thịt nai xào lăn thơm ngon, lôi cuốn không hề yếu cạnh đâu nhé. Vào phòng bếp ngay thôi nào!

Nguyên liệu có tác dụng Thịt nai xào lăn mang đến 4 người

làm thịt nai 500 gr nấm mèo thô 50 gr (mộc nhĩ) Hành tây 2 củ Ớt 3 trái Ngò gai/ Ngò ôm 4 nhánh Hành tím 1 củ Sả 3 cây Gừng 1 nhánh Bột cà ri 2 muỗng coffe Bột nghệ 1 muỗng coffe Nước dão dừa 100 ml nước dừa tươi 50 ml rượu gạo 1 không nhiều Dầu ăn 5 muống nêm canh gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ đường/ muối/ tiêu)

Cách lựa chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt nai tươi ngonThịt nai thật sẽ sở hữu được cùng 1 màu dù cho là trong hay bên cạnh miếng thịt. Không tính ra, thớ thịt nai đã mịn rộng cả thịt bò, bạn chú ý để phân biệt.Không nên chọn mua thịt quá rẻ, ko rõ nguồn gốc mà nên chọn mua tại các siêu thị hoặc cửa hàng uy tín.Không cài đặt thịt bị ngả gray clolor đen, nặng mùi ôi khó tính hay tung nhớt.

Bạn đang xem: Cách chế biến thịt nai xào lăn

Cách chọn thiết lập nấm mèo (mộc nhĩ) khô ngonBạn ưu tiên chọn cánh nấm bao gồm tai to, dày và phần gốc ít nấm mèo con.Màu sắc đẹp nấm ngon bao gồm màu hổ phách sậm, khía cạnh nấm phía bên trên hơi bóng cùng mặt nấm mèo ở bên dưới có màu cafe sữa.Hạn chế lựa chọn nấm mèo nhìn trông vượt đen, bởi vì loại này hoàn toàn có thể bị nhũn nát khi ngâm nước cùng ít giòn hơn.
Nơi tải nước cốt dừaNước cốt dừa bạn cũng có thể tìm mua các loại đóng hộp gồm sẵn tại những chợ hoặc siêu thị. Ngoài ra, chúng ta cũng có thể thử tự làm cho nước cốt dừa tại nhà theo phương pháp của Điện lắp thêm XANH.
Nguyên liệu món ăn thịt nai xào lăn

Sơ chế nấm và rau củ

Cho 25gr nấm mèo mèo thô vào tô nước rét mướt ngâm trong vòng 1 tiếng cho nấm nở mềm ra rồi rửa sạch mát lại cùng với nước. Sau đó cắt vứt chân mộc nhĩ rồi cắt nấm mèo thành các sợi vừa ăn.
Cách ngâm mộc nhĩ mèo đúng cáchBạn chỉ cần ngâm nội địa lạnh mang lại đến lúc nào nở ra là được, về tối đa khoảng tầm 3 tiếng. Vày nếu ngâm quá lâu, thì những chất độc có trong mộc nhĩ sẽ hiện ra càng nhiều, tốt nhất là hóa học morpholine tất cả thời gian mở ra nhiều hơn.Tuyệt đối không ngâm với nước nóng bởi nước nóng đã kích thích chất độc trong mộc nhĩ gây ra ngộ độc thực phẩm.Sau lúc ngâm, bạn vớt ra rồi rửa sạch sẽ lại cùng với nước lạnh.
Hành tây lột vỏ, giảm múi cau. Hành tím lột vỏ, cắt lát mỏng.Sả rửa sạch, băm nhỏ. Ngò gai, ngò ôm giảm nhỏ.

Xem thêm: Váy Đồng Phục Hàn Quốc Trên Thực Tế Có Đẹp Như Trong Phim? Đồng Phục Học Sinh Hàn Quốc


Bước 1 Sơ chế nấm cùng rau củ làm thịt nai xào lăn
Bước 1 Sơ chế nấm và rau củ giết mổ nai xào lăn
Bước 1 Sơ chế nấm cùng rau củ làm thịt nai xào lăn

Sơ chế với ướp thịt nai

Để làm giảm bớt mùi hôi, thịt nai sau khoản thời gian mua về các bạn rửa với rượu trắng và cần sử dụng gừng để chà xát thịt. Tiếp đến rửa lại những lần cùng với nước sạch, nhằm ráo.Kế tiếp, giảm thịt thành những lát mỏng làm sao để cho vừa ăn, rồi tạo ra một sơn đựng.Ướp làm thịt với 2 muỗng nhỏ canh đường, 1 muỗng coffe muối, 2 muỗng coffe hạt nêm, 50% muỗng coffe tiêu, 1 muỗng coffe bột cà ri, 1 muỗng cafe bột nghệ, 2 muống nêm canh dầu ăn uống rồi trộn phần nhiều và ướp trong tầm 15 phút bỏ thịt thấm gia vị.
Mách bạn: Ướp làm thịt với dầu ăn uống giúp chế tạo ra độ bóng với giúp thịt không biến thành khô trong quá trình nấu. Ngoại trừ ra, bột cà ri cùng bột nghệ để giúp món làm thịt nai có màu sắc dễ nhìn và khử được hương thơm của thịt.Cách đánh tan mùi hôi thịt naiDùng rượu trắng: thịt nai khi mua về rửa sạch rồi bóp cùng với rượu trắng khoảng tầm 5 phút, tiếp nối rửa lại qua nước đợt tiếp nhữa và để ráo.Dùng gừng: Xát sơ từng miếng thịt với gừng làm cho dập rồi rửa lại cùng với nướcDùng giấm: trộn loãng 1 ít giấm với 1 lít nước lọc, hâm nóng trên bếp. Chần sơ thịt nai trong hỗn hợp này đến khi nước sôi lần nữa thì vớt ra, rửa lại cùng với nước xong để ráo.
Bước 2 Sơ chế cùng ướp làm thịt nai thịt nai xào lăn

Xào giết thịt nai

Bắc chảo lên bếp cùng 3 muống nêm canh dầu ăn uống rồi cho hết hành tím và sả băm vào, phi thơm nghỉ ngơi lửa vừa.Khi hành tím ban đầu vàng thơm, bạn cho khoảng 1 muỗng cà phê bột cà ri vào chảo, hòn đảo đều lên.Tiếp theo, các bạn cho không còn thịt đã ướp trước đó vào chảo, xào khoảng chừng 10 phút cho đến lúc thịt ban đầu săn lại. Đổ khoảng 100ml nước dão dừa vào, đun nóng cho đến lúc nước sôi thì hạ lửa nhỏ, liên tiếp đun thêm khoảng 10 - 15 phút bỏ thịt mềm.

Hoàn thành

Sau khi nấu được 15 phút, bạn cho nấm mèo mèo cùng 50ml nước dừa vào chảo, khuấy đều, tăng lửa vừa, đun khoảng tầm 20 phút.Cuối thuộc là mang đến hành tây vào, trộn đều, nấu khoảng tầm 5 - 7 phút mang lại hành tây chín, mềm thì rắc ngò gai, ngò ôm vào cùng cùng trải nghiệm món ăn thôi nào.

Thành phẩm

Thịt nai xào lăn rét hổi, thơm lừng mũi. Dĩa thịt có màu đá quý từ bột nghệ, cà ri khôn cùng bắt mắt. Giết nai mềm, lớp domain authority dai giòn, được nêm nếm các gia vị vừa phải. Nước sốt béo ngậy, thêm chút cay nồng khiến món ăn uống thêm hấp dẫn.Bạn hoàn toàn có thể dùng kèm với bánh mỳ hoặc cơm trắng nóng đều sẽ khá ngon. Không tính ra, để món ăn được nóng với ngon mồm hơn, chúng ta nên bày ra đĩa kim loại rồi bắc lên phòng bếp ở lửa nhỏ rồi dùng nhé!
Hy vọng với phương pháp trên sẽ giúp bạn thuận tiện thực hiện nay được món thịt nai xào lăn thơm ngon, khủng ngậy này. Chúc bạn thành công xuất sắc nhé!
hướng dẫn nấu nặng nề hiểu, không làm cho được công thức nấu không đúng vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu bếp không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên vật liệu khó tìm, ko biết thay thế bằng gì
trường đoản cú khóa: cách làm giết mổ nai xào lăn, phương pháp làm nai xào lăn, phương pháp làm giết thịt nai xào, giết thịt nai xào lăn, nai xào lăn