Cá điêu hồng kho nước dưa cải chua
299
Cá diêu hồng là một trong những loại cá vô cùng quen thuộc và rất có thể chế biến thành nhiều món ăn, nhất là các món kho. Lúc này hãy thuộc Điện lắp thêm XANH vào bếp và thực hiện 2 biện pháp làm cá diêu hồng kho tiêu đơn giản dễ dàng đậm đà cho mái ấm gia đình nhé!
Nguyên liệu có tác dụng Cá diêu hồng kho tiêu đến 4 người
Cá diêu hồng 1 bé (khoảng 600 gr) Hành lá 3 nhánh Ớt sừng 1 trái Hành tím 4 củ Nước dừa tươi 300 ml nước mắm 1 muỗng nhỏ canh Dầu nạp năng lượng 3 muỗng canh gia vị thông dụng 1 không nhiều (Đường/ muối/ hạt nêm/ tiêu xay)Hình nguyên liệu
Sơ chế cá diêu hồng
Cho cá vào 1 chiếc thau rồi cho vào 50% muỗng canh muối xoa đều khoảng 3 phút rồi rửa sạch mát lại cùng với nước lạnh.Để mang lại ráo nước rồi dùng giấy ngấm dầu để làm khô cá. Tiếp đến cắt cá thành khúc dày khoảng tầm 2 lóng tay.Bạn đang xem: Cá điêu hồng kho nước dưa cải chua
Ướp cá diêu hồng
Cho cá đã cắt vào 1 chiếc tô. Mang lại 2 củ hành tím băm, cội hành lá băm và 1 trái ớt sừng giảm nhuyễn vào tô.Cho tiếp 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh phân tử nêm, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm và 1 muỗng cafe tiêu xay vào.Dùng tay trộn những cho cá thấm các gia vị rồi mang ướp vào 30 phút.Kho cá diêu hồng
Bắc chảo lên bếp, cho vô 3 muỗng canh dầu ăn, tiếp đến cho vào 3 thìa canh con đường rồi nấu trong tầm 2 phút đến lúc đường đưa sang color cánh gián. Tiếp đó, cho một củ củ hành tím băm nhỏ vào phi mang đến vàng thơm.Sau đó dồn phần cá đã ướp vào nấu trong khoảng 3 phút mang lại 2 mặt thịt thăn lại rồi đổ 300ml nước dừa tươi vào, kho cá trong khoảng 30 phút với lửa nhỏ. Trong những khi kho để ý trở cá nhằm cá chín đều.Cá chín thì chúng ta rắc 1 muỗng cà phê tiêu xay với 1 nhánh hành lá cắt nhuyễn lên rồi tắt bếp.Thành phẩm
Cá diêu hồng kho với tiêu, nước cốt dừa thơm lừng, có màu xoàn óng ánh đẹp nhất mắt, giết thịt cá thấm hương liệu gia vị mặn ngọt đậm đà, từng thớ giết săn chắc.Món cá diêu hồng kho tiêu này bạn ăn cùng với cơm trắng trắng và chấm rau xanh luộc hoặc dưa leo đều rất ngon.Nguyên liệu có tác dụng Cá diêu hồng kho tiêu với thịt ba chỉ Cho 4 người
Cá diêu hồng 1 bé (khoảng 1 kg) Thịt ba chỉ 100 gr Gừng 1 củ Hành tím 4 củ Hành lá 2 nhánh Tiêu phân tử 1 muỗng canh nước dừa 100 ml nước mắm nam ngư 4 muỗng nhỏ canh Dầu ăn uống 6 muỗng canh các gia vị thông dụng 1 ít (đường/ phân tử nêm/ muối) bột súp 1 ítCách chọn cài thịt ba rọi tươi ngon
Nên chọn mua đều miếng thịt tất cả màu hồng tươi, thịt bao gồm độ bầy hồi cao, khi sử dụng tay thừa nhận vào sẽ không để lại dấu lõm.Thịt tươi vẫn săn chắc, màu sắc đều, ko chảy nhớt và không tồn tại mùi cạnh tranh chịu.Ngoài ra, bạn nên chọn lựa mua thịt có xác suất nạc cùng mỡ cân nặng bằng, gồm lớp da bên cạnh cùng dày, mỡ dày khoảng chừng 1 - 1.5 lóng tay, phần làm thịt nạc bám chắc vào lớp mỡ, khi đem kho đã ngon hơn.Sơ chế nguyên liệu
Cá diêu hồng mua về làm sạch rồi bổ thành khúc khoảng chừng 1.5 lóng tay. Thịt sở hữu về các bạn dùng muối bột chà xát, kế tiếp rửa không bẩn lại cùng với nước rồi thái miếng vừa ăn.Hành tím 4 củ các bạn lột không bẩn vỏ, một trong những phần cắt lát mỏng, một trong những phần băm nhuyễn. Gừng 1 củ bạn chia thành 2 phần, một trong những phần băm nhuyễn, một trong những phần cắt sợi.Tiêu hạt bạn đập dập, 2 nhánh hành lá các bạn rửa sạch mát rồi giảm khúc.Cách đánh tan mùi hôi thịt heo hiệu quảĐể đánh tan mùi hôi của thịt hiệu quả, chúng ta cũng có thể chần sơ thịt qua nước sôi trong tầm 3 phút, kế tiếp rửa sạch sẽ với nước.Bên cạnh đó, chúng ta cũng có thể sử dụng rượu trắng gạo để cho thịt vào rửa và ngâm khoảng 5 phút, đây cũng là 1 trong những cách kết quả để đánh tan mùi hôi thịt.Hoặc bạn cũng có thể luộc sơ với 1 củ hành tím dùng dao đập dập để đánh tan mùi hôi giết nhé.Xem bỏ ra tiết: giải pháp khử mùi khó chịu thịt heo hiệu quả
Ướp cá diêu hồng
Bạn đến cá đã sơ chế vào 1 loại tô rồi cho chỗ gừng và hành tím băm nhuyễn vào, mang lại tiêu hạt đã đập dập, 1 tháng 5 muỗng canh hạt nêm, 1/5 muỗng canh bột súp và 2 muống nêm canh nước mắm vào.Sau đó lấy ướp khoảng 30 phút.Chiên sơ cá
Bắc 1 chiếc chảo lên bếp, bỏ vô 4 muống nêm canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho cá đã được ướp vào chiên sơ trong vòng 2 phút đến 2 mặt thịt cá săn lại lại là được.Kho cá diêu hồng
Dùng 1 chiếc nồi mang lại 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn vào, cho tiếp tục 2 muỗng canh mặt đường vào, dùng đũa hòn đảo đều tay đến lúc được màu cánh loại gián rồi cho chỗ hành tím thái theo từng lát và gừng cắt chỉ vào hòn đảo đều, tiếp đó cho thịt ba rọi vào rồi mang đến cá đã chiên qua lên trên.Sau đó cho tiếp 50% muỗng canh bột canh, 1 muỗng cà phê hạt nêm cùng 2 muỗng canh nước mắm vào, tiếp đó mang lại 100ml nước dừa vào.Kho cùng với lửa vừa trong vòng 15 phút cho đến lúc nước cạn giảm và đặc lại rồi mang đến hành lá cắt khúc lên rồi tắt bếp.Thành phẩm
Cá diêu hồng kho tiêu hết sức hấp dẫn, làm thịt cá mềm thấm gia vị, mặn vừa phải, thịt ba rọi mềm với béo không trở nên khô, xen chút vị cay cay của tiêu hạt với gừng thuộc mùi thơm đặc trưng của nước dừa tươi kho, ngửi thôi cũng đã thèm.Món này ăn cùng với cơm trắng vô cùng hao cơm luôn nha!Cách chọn cài đặt cá diêu hồng tươi ngon
Cá diêu hồng tươi ngon thông thường sẽ có màu hồng tươi ko nhợt nhạt, vẩy cá màu sắc hồng đậm lấp lánh và bám dính chắc vào thân. Đặc biệt, thịt thịt thăn chắc ko nhũn nhão khi thay lên thử.Bạn phải tìm cài đặt những bé cá còn sống để quan cạnh bên được dáng vẻ và dáng bơi lội của cá. Những bé cá bao gồm dáng tập bơi linh hoạt, nẩy dũng mạnh khi va vào thường là những bé cá khỏe mạnh, xứng đáng mua.Nên tránh download những con cá có thân vượt nhỏ, màu sắc nhợt nhạt với đôi mắt đục, lõm vào hốc mắt, giết thịt cá rời rốc và nặng mùi tanh.Cách khử mùi tanh cá hiệu quả
Bạn có thể tận dụng nước vo gạo để khử tanh bằng cách cắt cá đã có tác dụng sạch thành những khúc vừa ăn, tiếp nối ngâm nội địa vo gạo tự 15 - 20 phút rồi vớt ra, rửa sạch với chế biến.Một bí quyết khá mớ lạ và độc đáo là dìm cá đã làm sạch vào sữa tươi không con đường ngập xê dịch mặt cá vào 3 - 4 phút nhằm khử đi mùi tanh tanh của cá. Qua đó, giết cá không những bớt đi mùi tanh mà còn mềm cùng thêm vị hơn.Hy vọng cùng với 2 giải pháp làm cá diêu hồng kho tiêu đậm vị thơm ngon cơ mà Điện thiết bị XANH vừa giới thiệu sẽ giúp thực đơn hằng ngày của doanh nghiệp và gia đình thêm phong phú và đa dạng và hấp dẫn. Chúc bạn thành công!
lý giải nấu khó khăn hiểu, không có tác dụng được bí quyết nấu sai vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu ăn không đúng, dư hoặc thiếu vật liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: cá diêu hồng kho tiêu, biện pháp làm cá diêu hồng kho tiêu, cá điêu hồng kho tiêu, phương pháp làm cá diêu hồng kho, cá diêu hồng kho
