Bột làm nem chua thái lan

Thành phần

chất kiểm soát và điều chỉnh vị chua, con đường glucose, dextrose, muối, chất nhũ hóa, hóa học điều vị, hóa học chống oxy hóa, gia vị…

Sử dụng

Dùng làm các gia vị cho món nem chua

Xuất xứ

Thái Lan

Trọng lượng

70g

Bột các gia vị nem chua thailand Lobo 70g

Nem chua là một món ăn khá được ưa chuộng trong mâm cỗ ngày tết, để làm được món nem chua ngon xuất xắc thì một nguyên liệu không thể không có đó là bột làm cho nem chua Lobo của Thái Lan. Các bạn nên thực hiện thịt càng tươi, càng lạnh càng ngon nhé.

Bạn đang xem: Bột làm nem chua thái lan

Gia vị nem chua Lobo Thái Lan

Với gói các gia vị làm nem chua LOBO thì các chúng ta có thể yên chổ chính giữa làm món nem chua cho mái ấm gia đình mình hưởng thụ nhé.

Hoàng Anh Food xin reviews cho chúng ta cách làm cho nem chua của chị Trang Savoury Days nhé:

1. Nguyên liệu

A. Phần bì lợn

300 gram tị nạnh lợn (da heo)30 gram gừng tươi35 – 45 ml (2 – 3 thìa canh) rượu bạo phổi (Rum, Vodka, ….)

B. Phần thịt nem

600 gram giết mổ lợn hoặc thịt trườn xay chọn lựa thịt tươi, phần thăn, ít mỡ cùng gân15 gram tỏi tươi3 – 4 trái ớt (5 gram) hoặc nhiều hơn nữa tuỳ khả năng ăn cay35 – 45 gram (2 – 3 thìa canh) đường12 – 25 ml (1 – 1.5 thìa canh) nước mắm ngon15 gram (1 thìa canh) thính gạo (không bắt buộc)1/2 thìa súp tiêu phân tử đập dập1 túi bột các gia vị làm nem của thái lan (70 gram)

C. Gia vị gói cùng nem 

15 – trăng tròn gram tỏi tươiớt tươilá rau củ răm

2. Cách làm: 

– Thịt cọ sạch, thái nhỏ, cho vào máy xay thịt cùng với 4 nhánh tỏi tách vỏ, xay 2 lần cho nhuyễn

– bỏ thịt đã xay vào phòng đá 1h hoặc phòng mát 5h để thịt khô, không bị chảy nước

– Phần suy bì rửa sạch bởi muối, dấm, luộc không bẩn rồi cạo dồn phần lông, mỡ, chỉ vướng lại phần bì mà thôi, cắt ngắn từng khúc, càng mỏng manh càng ngon, để tủ rét mướt ( hoặc nem chạo thái nhỏ)

– lấy thịt từ bỏ tủ giá buốt ra, cho vào tô trộn, đổ phân bì sợi vào, thêm đường, rượu, nước mắm, hạt tiêu, tỏi ớt xay nhuyễn và phần các gia vị ở gói béo của gói gia vị nem chua của Thái, trộn kỹ cho các thứ quấn vào nhau.

Xem thêm: Các Chương Trình Khuyến Mãi Của Vinamilk Khuyến Mãi Tháng 11/2021

– kế tiếp đổ nốt gói muối nhỏ ở vào gói các gia vị nem chua vào các thành phần hỗn hợp thịt, trộn với quyết phần đa thịt vào chậu (đoạn này yêu cầu nhanh và mạnh bạo tay).

– Ép vào khuôn cấp tốc tay nhất tất cả thể. Bởi vì nếu gói đủng đỉnh nem sẽ ảnh hưởng bở, ko dính.

– Hoặc rước nilong wrap bọc thức nạp năng lượng để gói. Lúc gói thì nên cần đặt mấy lát tỏi , ớt thái mỏng dính ở dưới rồi trải lá đinh lăng lên rồi để thịt lên, cuốn như cuốn nem.