Bánh gạo cay hàn quốc tokbokki đây
Với từng miếng bánh dẻo thơm thấm vị cay nóng và ngọt dịu đặc trưng của tương ớt nước hàn này làm bạn khó hoàn toàn có thể chối từ. Hãy vào phòng bếp cùng Kate trong cách làm cho bánh gạo cay Hàn Quốc ở bài viết này nhé, chắc hẳn chắn các bạn sẽ làm thành công xuất sắc món ăn ngon chiêu đãi cả nhà đấy.
Bánh gạo Tteokbokki là món con đường phố nổi tiếng của Hàn Quốc. Bánh được làm từ số đông thỏi bánh gạo dẻo thơm với hình dáng thon dài hoặc tròn. Ăn kèm với nước sử dụng sánh quánh được thổi nấu từ tôm hay cá khô, rong biển, gừng, tỏi và hành. Phía bên ngoài cầu kỳ khi nấu nước sử dụng ra thì đây là món cực kỳ dễ có tác dụng và đơn giản nhất, chỉ việc tìm được đủ nguyên liệu thôi là ngay sát như chắc chắn là sẽ gồm món bánh gạo cay ngon. Bây giờ thì hãy thuộc https://huroji.com học ngay bí quyết làm bánh gạo thôi nào!
Bánh gạo cay hàn quốc siêu ngon, thơm nức mũi (Ảnh: Internet)
Mục Lục
Nguyên liệu làm cho bánhCách làm cho bánh gạo hàn quốc truyền thốngNguyên liệu làm cho bánh
Phần sốt cay
Tôm thô hoặc cá cơm trắng khô: 15 gr2 lá rong hải dương khô (Kombu/ dried kelp)Tỏi tươi: 10 gr (đã bóc tách vỏ)Gừng tươi thái lát: 10 grHành tây – cắt từng miếng vừa: 30 grNước nóng: 600 ml
Phần bánh gạo nhân phô mai
Bánh gạo nước hàn (Korean rice cakes): 180 grBánh cá (fish cake): 100 gr1 trứng gà hoặc 8 trứng cút luộc chín, bóc tách vỏHành xanh/hành lá: 2 câyTương ớt giao diện Hàn (Gochujang): 1 thìa caféXì dầu (soy sauce): 1 – 1.5 thìa caféĐường nâu: 1 thìa caféBột ớt nước hàn – không bắt buộc: 0.5 – 1 thìa caféPhô mai Mozzarella bào sợiVừng white rang chín
Lưu ý: Phô mai Mozzarella tuy ko phải nguyên liệu truyền thống nhưng cho vô bánh ngon hơn, thơm cùng ngậy bự hơn.
Bạn đang xem: Bánh gạo cay hàn quốc tokbokki đây
Cách làm cho bánh gạo hàn quốc truyền thống
Nghiệp Vụ phòng bếp Bánh Quốc Tế
Tìm đọc Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm phát âm Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm hiểu Ngay
Khóa Học làm cho Bánh Nhật
Tìm phát âm Ngay
Khóa Học nhiệm vụ Bánh Kem
Tìm hiểu Ngay
Chuẩn bị nước dùng
Cho tôm khô, rong biển, gừng, tỏi, hành với nước lạnh vào nồi. Đun sôi, hớt bong bóng rồi hạ lửa nhỏ, đun nhỏ nhỏ trong 30 – 40 phút. Để hé vung.
Làm nước sốt bánh gạo (Ảnh: Internet)
Trong lúc hóng nước, sẵn sàng các vật liệu còn lại:
Ngâm bánh gạo thô vào nước nóng khoảng chừng 20 phút nhằm bánh mềm.Bánh cá bổ thành miếng vừa ăn. Hành xanh thái vát thành khoanh.
Công đoạn chế biến
Rây qua nước dùng, lọc mang phần nước. Bỏ vào chảo 300ml nước dùng, duy trì phần còn lại. Trộn vào phần nước sử dụng này tương ớt, xì dầu, đường. Đun sôi.
Khi nước sôi cho bánh gạo vào, cho lửa nhỏ, đun khoảng 15 phút để bánh mềm với nước cạn từ từ.
Xem thêm: Cách Chống Nắng Bằng Dầu Dừa Có Chống Nắng Không ? Có Nên Chống Nắng Bằng Dầu Dừa
Cho bánh gạo vào nước sốt vừa làm (Ảnh: Internet)
Khi nước cạn khoảng một nửa thì cho bánh cá cùng trứng vào. Liên tiếp đun để sốt cạn thêm. Nêm và nếm lại với thêm mặn, ngọt cay theo khẩu vị. Trường hợp bánh gạo không mềm vày nước cất cánh hơi quá nhanh thì thêm nước dùng.
Hoàn thành và thưởng thức
Khi sốt sẽ cạn sệt cùng sánh thì mang lại hành xanh vào hòn đảo đều, tắt bếp. Hoàn toàn có thể cho Mozzarella vào ở bước này. Hoặc mang đến bánh ra đĩa rồi rắc Mozzarella lên trên. Dùng món ăn này khi còn nóng đang thơm ngon và thu hút hơn.
Yêu mong thành phẩm
Công thức này sẽ làm cho món bánh gạo cay có mừi hương nức mũi, từng cái bánh gạo mềm nhưng lại vẫn giữ lại được độ dai. Nước nóng sánh đặc, cay nồng vô cùng hấp dẫn.
Và đó là thành phẩm cực kỳ ngon của Kate, còn chúng ta thì sao? (Ảnh: Internet)
Những điều cần xem xét khi có tác dụng bánh gạo Hàn Quốc
Bạn hoàn toàn có thể tự có tác dụng bánh gạo tận nhà hoặc cài đặt sẵn ở các siêu thị, cửa hàng. Bánh gạo làm cho sẵn có thể bảo quản ở phòng mát trong hai ngày hoặc ngăn đông trong một tháng.Hiện nay, ở những siêu thị gồm bày bán các loại sốt làm sẵn để ăn với bánh gạo, bạn có thể mua các loại sốt này về và nêm nếm lại theo khẩu vị cũng được. Mặc dù nhiên, để món nạp năng lượng thơm ngon và hấp dẫn hơn chúng ta nên tự làm nước nóng bánh gạo cay tại nhà nhé.
☆☆☆☆☆
Điểm: 4.8 (12 bình chọn)
Cảm ơn đã bình chọn!
